《西班牙拉维红葡萄酒婚庆红酒】》由会员分享，可在线阅读，更多相关《西班牙拉维红葡萄酒婚庆红酒】（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、中文名：西班牙拉维红葡萄酒中文名：西班牙拉维红葡萄酒 英文名：英文名：CASTILLOCASTILLO DEDE LALA BEREDABEREDA 性价比高的红葡萄酒性价比高的红葡萄酒 产 国：西班牙（SPAIN）规格：750ML 年 份：2009酒精度：12%VOL 级 别：VC(地区餐酒) 品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 包装：12 支装，木塞， 原装纸箱 【品评】【品评】 深深的樱桃的红色中流露出淡淡的紫罗兰的痕迹，突 出的红色水果的芳香中，带有巴萨米醋的香味。口感 柔和，有可可的香味，丝质的光滑，持久的回味。 侍酒温度侍酒温度：1618C 食物搭配：食物搭配：各
2、类炒菜，红色肉类及奶酪 葡萄品种：葡萄品种：赤霞珠（赤霞珠（CabernetCabernet SauvignonSauvignon） 赤霞珠（赤霞珠（CabernetCabernet SauvignonSauvignon） ，别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。被称 为红葡萄品种之王红葡萄品种之王，是全世界最受欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气 候，是栽培历史最悠久的葡萄品种，已于各地普遍种植。其特性强容易辨认，酚类物 质含量高，颜色深，单宁强，酒体强健浑厚，须经过数年才适合饮用，其酒香以黑色 水果为主。 西班牙葡萄酒的背景西班牙葡萄酒的背景 西班牙西班牙的葡萄种植历史大约可以追
3、溯到公元前 4000 年， 在公元前 1100 年， 腓尼基人开始用葡萄酿酒。 直到 1868 年， 法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他 们多数是来自波尔多，来到了西班牙的 Rioja，带来了他们 的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。在这期 间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班 牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒 水平作出贡献的佐证。如今西班牙是目前世界上种植葡萄面种植葡萄面 积最大积最大的一个国家，有 120120 万公顷，超过欧洲面积的 33%，葡萄品种非常的多元，已经有 600 多个品种，其葡萄 酒产量居世界第三位世界第三位，
4、而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女 郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停拌动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂气。 西班牙葡萄酒的酿造西班牙葡萄酒的酿造 传统方法酿造的西班牙葡萄酒一般颜色较浅，带有浓烈的醇香和土壤的气息。传统酿造方法。传统酿造方法浸皮时间比较长， 在橡木桶中新鲜水果的香气几乎在这个过程中渐渐转化成了醇香。受国际葡萄酒行业流行趋势影响，现代酿造方法现代酿造方法被 部分酿酒师采用，他们更偏好种植国际市场上流行的葡萄品种，使用可控制温度的不锈钢发酵罐，采用更加温和的法 国橡木桶，更短暂的浸皮，更短暂的熟成时间，酿造出更被国际市场所熟悉的葡萄酒风格，也就是更具有浓郁的新鲜 水果香气和口感的葡萄酒。更重要的是，人们不再需要长年累月的等待。
