大蒜的三种简易贮藏方法

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1、金锄头农业技术库大蒜的三种简易贮藏方法大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件，抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的温度是 0左右，相对湿度是 70它的简易鲜藏，即不需要特殊复杂的工艺设备，更不需固定的贮存场所，因地制宜，就地取材，工艺简单，费用低廉，贮藏时间可达 7月，贮藏方法有挂藏，架藏和窖藏。1挂藏：采收后的大蒜、要选以蒜瓣肥大、色泽洁白，无病斑无伤口的贮藏，蒜发黄、发软，茎盘变黄，霉烂蒜瓣都要剔出。在阳光下晒 2，使叶鞘，鳞片充分干燥失水，促进蒜头迅速进入休眠期，这个过程叫预藏。然后每 40蒜头编成一组，每两组合在一起，切忌打捆。在阴凉、干燥、通

2、风好的房屋或阴棚下支架，将大蒜辩挂在架上，标瓣不要接触地面，四周用席围上，不能靠墙，防止淋雨或水浸。这种方法，简单易行，贮藏期间不倒动，管理粗放。2架藏：预藏方式和挂藏一样，编组成辩，但场地要求高，通常选择通风良好、干燥的室内场地，有通风设备的室内场地更好。室内放置木制或竹制的梯架，架形有台形梯架，锥形梯架等，梯架横隔间距要大，以利空气流通。将编好的蒜辫分岔跨于横隔上，摆放不能过密，周围不能接触地面和墙壁。贮存初期每隔 2上下倒翻一次，并随时剔出腐蒜、病蒜、注意通风，忌受潮湿。3窖藏：贮存窖多数为地下式或半地下式，贮存原理是利用地下温度，湿度受外界条件较小影响的特点，创造一个比较稳定的鲜藏环境。窖址一定条选在：干燥、地势高、不积水、通风好的地方。窖内的温度由窖的深浅决定，窖的形式多种多样，采用较多的是窑窖、井窖，大蒜在窖内可以散堆，也可以围垛。最好是窖底铺一层干麦秆或谷壳，然后一层大蒜一层麦秆或谷壳，不要堆得太厚，窖内设置通风孔，要经常清理窖，及时剔出病变烂蒜。专利查询