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1、金锄头农业技术库山楂叶黄酮浸膏的提取技术 (一)产品特色黄酮类化合物主要存在于山楂、沙棘等野生果实中，山楂叶也含大量黄酮类化合物。从山楂叶等处提取黄酮类化合物，再制成保健食品，经临床观察，具有很好的疗效，可降血压、减体重，是冠心病、高血脂症患者的理想保健食品。(二)主要原辅料山楂叶、氢氧化钠、95乙醇。(三)工艺流程山楂叶破碎热水提取过滤浓缩醇提蒸馏产品(四)操作要点说明(1)采集野生山楂叶，若用人工栽培的山楂叶，其农药残留量不得超标，采后立即晒干，贮存于干燥处备用。(2)将干山楂叶粉碎，加入 氢氧化钠溶液，加热至 7090，保温 1 小时，使黄酮类化合物充分溶解到水中。一般提取 3 次，前两
2、次时间稍长，提取后合并过滤。第三次提取时间为 30 分钟，提取液作为下次第一次的提取溶液。(3)将过滤后的提取液进行浓缩，浓度达到 4050。向浓缩液中加入 3 倍量的 95乙酵，使溶液含醇量达到 70左右。冷藏，使大部分淀粉、果胶、蛋白质、粘液质等沉淀，再过滤。(4)将过滤后的醇溶液蒸馏，回收乙醇，所得的浓缩膏即为成品。(五)产品质量指标粗蛋白 23；脂肪 总糖 10；纤维 黄酮 10以上。(六)注意事项(1)黄酮类化合物在酸性或弱酸性溶液中的溶解度一般较小，易在过滤时除去，应将溶液的 调至弱碱性。(2)生产上也可先用 75的乙醇回流提取，再趁热过滤，以免黄酮遇冷析出。蒸馏过滤液，回收乙醇。将蒸馏剩余物用热水溶解，然后过滤，以除去叶绿素和蜡脂类杂质。过滤的黄酮水溶液再用醋酸乙酯反复提取，以除去水溶性多糖，再回收溶剂，即得成品。专利查询
