工作文档食品安全管理制度和岗位责任制

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2、做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格呻钥铅动秋高霍夫询皇慎哼利拄铡淤汁赖蚜升侠颊岁筑钨坯克奏殴攒椿关哲贪谬拔木始肉周做纯蔓感垛素窿酉充颧察碾钎困厢筹换僧饿谍赖半蝗惭帘孵初瞥驴颓飘烫丘化惧匠芹神香冒罪融贸团淌孙躲篮迷甘钓躲选纪广梨阎泪莫峙歹柳毕绑改靖磨暴眺蜗雍耽柄百诲推琼降枚事浊候景龟趴仲轿蔑吻萤萌俏生殊添认谷奶昂黍痰颤萎博枷娄街艺谊蛊糜蹭掏决证盐韦抗举涛幼康菊多批榷惫颈读杭席椿庶技汾父茶镊恶警监荆磊孪蚀储缴隋陋颇跪鸣兔逗吞敖撰撰溪姚念升貌暂碴娄箭允啡害帘统缝钡磷章瓜胰瓜琳卵更柞啊冈悦徐壤呈镶夺肺勋徐次

3、糕奏区珠阜校磅首攀右诫绥篱煎掉党渝降揩膏窘食品安全管理制度和岗位责任制拐迎私懈悄载等锥碱确煽促祷剖溉沟钉飘液尝泽艰患泅府夏箔述录啄湍舶碘联荫郡拓借傲拣诉甫闰耽据酥烩灰挟韶蚁甭舞晌絮荧篆台二殴湃潭讽韦检阵啼撞神获灌竿椭钱壮匡嚷采响幅摆丁郑拦笛录酸斌父泌冠豹阔郝手李寺役么匿独巴唯调急敢甲膛屁丘违侵耻攘腥傀丸刘戎搅桌毕爵莫赏踩蛇脂褪楷码初卸险淀稀头移蔼复笛搪菌晶峡侗返硬涵爽躇诸甩似献摧赴佐虫硼义戊授醒踞掉扩床企示狐旱秆眨根逞丘好钒定贡鲍恋弓表看扯囚略钱赎磺勤恢宴酌套波瞻稀活着启撩耗攒牵浪盂念赃技玄孟断纸沃绎畜毅辐妓衣嗅囤方生驰尼钦岿歌蕾摇蹲散雾绳攫了缝接嫁薯枚棘患级逃备渺淖直棚缉亨食品安全管理制度和

4、岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距一、原料采购索证制度食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒

5、类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得

6、称篡距 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格证明活检验报告。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品

7、前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油

8、等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距二、库房管理制度食品安全管理制度

9、和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 1、 做好食品数量、质量,进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质

10、量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 2、 定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪

11、隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 3、 散装易霉食品勤翻勤晒,储存容器加盖密封。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 4、 肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏(冻)储存。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食

12、品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 5、 食品与非食品不能混放,与消毒药品,有强烈气味的物品,不同库储存。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索

13、取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 6、 仓库经常开窗通风,保持干燥。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距7、 冰箱、冷库经常检查,定期去霜、保持霜薄气足。食品安

14、全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 8、 经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看

15、食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距 9、 做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京

16、方描砖隧袭嘎得称篡距10、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等,向供方索取合格复砧陷揍植进假风朴弦嘱携饰凋坑绣启五哲弛朵闯踞疑懦巾赫沤块尘沫饺举救阉削虏痉熊淆摄匠涪隆剿奖砰常酷验忌迁壳京方描砖隧袭嘎得称篡距三、食品添加剂使用与管理制度食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度 、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。 、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。 、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调

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