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1、DD 格力中央空调 -国家食药监局：现榨果汁超两小时禁止售卖提醒提防浓缩汁勾兑冒充“现榨”采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料；现榨饮料加工后至食用间隔时间不得超过2小时；现榨饮料操作人员在操作前应进行手部消毒昨天，早报记者从国家食品药品监管局获悉，餐饮服务单位现榨饮料管理办法发布征求意见稿，首次对现榨饮料制定统一市场标准。对此，沪上不少商家和餐饮机构均表示，一般情况下，现榨饮料都是应客人需要，现点现榨，因此饮料存放时间基本不会超过两小时“警戒线”。现榨果汁有了标准定义天气热得离谱，饮料成了必需品,在外就餐，人们往往喜欢点杯现榨果蔬汁。和经过重重检验的软包装饮料不同，这些
2、身价比普通饮料昂贵得多的现榨果蔬汁品质到底如何,一直以来市场上都没有统一标准。业内人士普遍认为现榨果蔬汁的标准定义要清晰准确，并且要进一步落实其实是很有难度的。因为标准要落实到每家餐厅，又涉及不同餐厅个性化的制作调配方法，操作起来很难。还有业内人士透露，有些餐厅的现榨果蔬汁为了降低成本或为“改善口感”，会在现榨果蔬汁中加入各种添加剂。因为纯正现榨蔬果汁成本其实是很高的，以现榨橙汁为例，除了在本地橙上市时使用本地橙外，一般使用的是进口新奇士橙或其他来自巴西、南非的橙，售价每斤都在10元左右，有时候价格会更贵，而且因为保鲜问题不能大批量进货，一个中等进口橙最多只能榨出约30毫升纯果汁，一杯纯果汁算
3、下来已经价格不菲，所以为了降低成本，果汁兑水是在所难免的。而兑水的果汁或放久了的不新鲜果汁，氧化后可能会出现果汁分层，所以不少餐馆想出了在现榨果汁中添加果汁伴侣和优果粉的方式，既保证口感和色泽，也能很好地防止果汁变色或分层，还降低成本。对此，管理办法（征求意见稿）就特别规定采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料,现榨饮料果蔬必须新鲜、无腐烂，现榨前应先严格清洗，不得使用食品添加剂现榨果汁制作统一规范除了规定食用时间，管理办法（征求意见稿）还规定了现榨果汁的制作规范，强调患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的
4、疾病的人员，不得从事现榨饮料操作。现榨饮料操作人员在操作前应穿戴清洁的工作衣帽，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。另外，现榨饮料的设备在每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。鲜榨果汁到底是不是现榨的？业内人士透露，目前在市场上，餐馆做“现榨果汁”的有两类，一类是真正拿水果现榨，另一类是直接用浓缩汁勾兑。85度C入夏推出了鲜榨西瓜汁，售价6元一杯，不过，记者近日在威海路等处多家85度C门店看到，当有顾客要购买西瓜汁时，工作人员就会从冰柜里拿出一壶此前便已榨好的西瓜汁，将壶中的部分西瓜汁倒进饮料杯内后，再将剩余的西瓜汁重新放回冰柜。“这样完全看不出是现榨的，也不知道在冰柜
5、里放了多久。”一位顾客当场取消了购买西瓜汁的念头，改买了一杯咖啡。85度C店员昨晚向记者解释说，因为现榨时间比较慢，所以按照估计好的销售量提前榨一些果汁备用。“一般会提前半小时左右榨好果汁，然后冷藏。”据某餐饮店主管说，一杯500毫升的现榨橙汁需要两个橙子，必须是成熟、果肉饱满的新鲜水果，制成一杯橙汁的成本大约在4元左右，平均2-5分钟就能做成一杯，售价大概在8元至20元不等。现榨果汁看清了再喝看颜色：拿到果蔬汁后可以首先看颜色，真正的现榨果汁，色泽自然；如果有沉淀或颜色偏深，那么可能不太新鲜；勾兑的饮料颜色鲜艳，如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，且长时间不褪色，
6、十有八九是勾兑的。闻气味：真正的现榨果汁，香味自然，但香味较淡，而勾兑的果汁由于富含香精，香气往往过于浓郁。识稠度：真正的现榨果汁，通常黏稠度都比较高。如果是汁液清澈，不够黏稠，流动性好，那么大多是兑水过多。辨口感：以橙汁为例，一般现榨橙汁的果肉与汁液具有稳定性，不会出现果肉上浮或下沉的现象，如果尝一口发觉舌头发苦，那么也是不新鲜的。提醒提防浓缩汁勾兑冒充“现榨”采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料；现榨饮料加工后至食用间隔时间不得超过2小时；现榨饮料操作人员在操作前应进行手部消毒昨天，早报记者从国家食品药品监管局获悉，餐饮服务单位现榨饮料管理办法发布征求意见稿，首次对现
7、榨饮料制定统一市场标准。对此，沪上不少商家和餐饮机构均表示，一般情况下，现榨饮料都是应客人需要，现点现榨，因此饮料存放时间基本不会超过两小时“警戒线”。现榨果汁有了标准定义天气热得离谱，饮料成了必需品,在外就餐，人们往往喜欢点杯现榨果蔬汁。和经过重重检验的软包装饮料不同，这些身价比普通饮料昂贵得多的现榨果蔬汁品质到底如何,一直以来市场上都没有统一标准。业内人士普遍认为现榨果蔬汁的标准定义要清晰准确，并且要进一步落实其实是很有难度的。因为标准要落实到每家餐厅，又涉及不同餐厅个性化的制作调配方法，操作起来很难。还有业内人士透露，有些餐厅的现榨果蔬汁为了降低成本或为“改善口感”，会在现榨果蔬汁中加入
8、各种添加剂。因为纯正现榨蔬果汁成本其实是很高的，以现榨橙汁为例，除了在本地橙上市时使用本地橙外，一般使用的是进口新奇士橙或其他来自巴西、南非的橙，售价每斤都在10元左右，有时候价格会更贵，而且因为保鲜问题不能大批量进货，一个中等进口橙最多只能榨出约30毫升纯果汁，一杯纯果汁算下来已经价格不菲，所以为了降低成本，果汁兑水是在所难免的。而兑水的果汁或放久了的不新鲜果汁，氧化后可能会出现果汁分层，所以不少餐馆想出了在现榨果汁中添加果汁伴侣和优果粉的方式，既保证口感和色泽，也能很好地防止果汁变色或分层，还降低成本。对此，管理办法（征求意见稿）就特别规定采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为
9、现榨饮料,现榨饮料果蔬必须新鲜、无腐烂，现榨前应先严格清洗，不得使用食品添加剂现榨果汁制作统一规范除了规定食用时间，管理办法（征求意见稿）还规定了现榨果汁的制作规范，强调患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事现榨饮料操作。现榨饮料操作人员在操作前应穿戴清洁的工作衣帽，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。另外，现榨饮料的设备在每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。鲜榨果汁到底是不是现榨的？业内人士透露，目前在市场上，餐馆做“现榨果汁”的有两类，一类是真正拿水果现榨，另一类是直接用浓缩汁
10、勾兑。85度C入夏推出了鲜榨西瓜汁，售价6元一杯，不过，记者近日在威海路等处多家85度C门店看到，当有顾客要购买西瓜汁时，工作人员就会从冰柜里拿出一壶此前便已榨好的西瓜汁，将壶中的部分西瓜汁倒进饮料杯内后，再将剩余的西瓜汁重新放回冰柜。“这样完全看不出是现榨的，也不知道在冰柜里放了多久。”一位顾客当场取消了购买西瓜汁的念头，改买了一杯咖啡。85度C店员昨晚向记者解释说，因为现榨时间比较慢，所以按照估计好的销售量提前榨一些果汁备用。“一般会提前半小时左右榨好果汁，然后冷藏。”据某餐饮店主管说，一杯500毫升的现榨橙汁需要两个橙子，必须是成熟、果肉饱满的新鲜水果，制成一杯橙汁的成本大约在4元左右，
11、平均2-5分钟就能做成一杯，售价大概在8元至20元不等。现榨果汁看清了再喝看颜色：拿到果蔬汁后可以首先看颜色，真正的现榨果汁，色泽自然；如果有沉淀或颜色偏深，那么可能不太新鲜；勾兑的饮料颜色鲜艳，如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，且长时间不褪色，十有八九是勾兑的。闻气味：真正的现榨果汁，香味自然，但香味较淡，而勾兑的果汁由于富含香精，香气往往过于浓郁。识稠度：真正的现榨果汁，通常黏稠度都比较高。如果是汁液清澈，不够黏稠，流动性好，那么大多是兑水过多。辨口感：以橙汁为例，一般现榨橙汁的果肉与汁液具有稳定性，不会出现果肉上浮或下沉的现象，如果尝一口发觉舌头发苦，那么也
12、是不新鲜的。全区卫生系统，特别是我院在医疗服务质量逐步提高的同时，业务工作量也正在逐年同步明显增长。老百姓有病大都能够走进医院并看得起病了，老百姓“看病难”的问题正在逐步得到解决，这是一个可喜的变化。of rural drinking water sources, protection of drinking water sources in rural areas by the end of the delimitation of the scope of protection, complete with warning signs, isolating network protection facilities
