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园长食品安全责任制园长应认真贯彻食品卫生法，严格执行卫生防疫部门的要求，保证饮食卫生，要求园长带头，亲自下到食堂卫生安全管理的第一线，严抓狠把，预防学校食堂食物中毒事件的发生。第一：园长应是学校食品卫生管理的第一责任人，如有不履行或不正确履行食品卫生职责等失职行为，造成学校发生食物中毒事故的，要依法追究行政责任。第二：将学校食品卫生安全管理作为学校督导评估的重要内容和重要考核指标，并按照规定，进行督导、检查食品卫生安全工作；对发现的问题要及时提出改进意见，并对改进意见督促落实。第三：制定学校食物中毒应急预案，在预案当中担任现场总指挥，熟悉食品卫生安全法，接到学校食物中毒报告后，要及时赶赴现场协助卫生行政部门和其他相关部门调查处理，并督促食堂负责人采取有效措施控制食物中毒事故事态扩大。对事故的上报工作不得存在瞒报、迟报行为。第四：督促后勤主任制定食堂管理人员和从业人员的卫生培训计划，并督促定期组织培训。园长（签名）：201 年 月 日
