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1、项目六 货品的流通加工,任务一 区分流通加工与生产加工 任务二 生鲜食品的配送加工 任务三 包装加工 任务四 流通加工合理化,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,子任务一 掌握流通加工的概念 流通与加工是两个不同的范畴。 加工是指改变物质的形状和性质, 形成一定货品的活动; 流通则是改变物资空间状态与时间状态的过程。 流通加工属于加工的范畴, 是加工的一种。 它是生产加工在流通领域中的延伸, 也可以看成流通领域为了提供更好的服务, 在职能方面的扩大。 也就是说, 物流领域的流通加工是为了方便流通、方便运输、方便储存、方便销售、方便用户及物资充分利用、综合利用而进行的加工活动。,下一页,返回,
2、任务一 区分流通加工与生产加工,国家标准(/) 将流通加工定义为: 物品在从生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签贴付、货品检验等简单作业的总和。 子任务二 区分流通加工与生产加工 流通加工具有生产制造活动的一般性质, 与一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别。 但是, 在加工对象、加工程度等方面却差别较大, 具体区别如表 所示。 子任务三 熟悉流通加工的作用和形式 (一) 流通加工的作用,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,流通加工具有以下五个方面的作用。 ) 提高原材料利用率 利用流通加工环节进行集中下料
3、, 是将生产厂直接运来的简单规格货品按使用部门的要求进行下料。 ) 进行初级加工, 方便用户 用量小或临时需要的使用单位缺乏进行高效率初级加工的能力, 依靠流通加工可使使用单位省去进行初级加工的投资、设备及人力, 从而搞活供应, 方便用户。 ) 充分发挥各种运输手段的最高效率,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,流通加工环节将实物的流通分成两个阶段。 一般来说, 由于流通加工环节设置在消费地, 因此从生产厂到流通加工这一阶段输送距离长, 而从流通加工到消费环节的第二阶段距离短。 第一阶段是在数量有限的生产厂与流通加工点之间进行定点、直达、大批量的远距离输送, 因此可以采用船舶
4、、火车等大批量的运输手段; 第二阶段则是利用汽车和其他小型车辆来运送经过流通加工后的多规格、小批量、多用户的货品。 这样可以充分发挥各种运输手段的最高利用效率, 加快输送速度、节省运力运费。 ) 提高加工效率及设备利用率,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,建立集中加工点时, 可以采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备。 这样做的好处是: 一是提高加工质量; 二是提高设备利用率; 三是提高加工效率, 其结果是降低加工费用及原材料成本。 ) 改变功能, 提高收益 在流通过程中进行一些改变货品某些功能的简单加工, 其目的除上述几点外, 还在于提高货品销售的经济效益。 所以
5、, 在物流领域中, 流通加工可以称为高附加价值的活动。 这种高附加价值的形成,主要着眼于满足用户的个性化需要, 提高服务功能, 是贯彻物流战略思想的表现, 是一种低投入、高产出的加工形式。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,(二) 流通加工的形式 根据不同的目的, 流通加工具有以下 种不同的类型。 . 为适应多样化需要的流通加工 生产部门为了实现高效率、大批量的生产, 其货品往往不能完全满足用户的要求。 这样, 为了满足用户对货品多样化的需要, 同时又要保证高效率的大生产, 可将生产出来的单一化、标准化的货品进行多样化的改制加工。 . 为方便消费、省力的流通加工 根据下游生
6、产的需要, 将货品加工成生产直接可用的状态。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,. 为保护货品所进行的流通加工 在物流过程中, 为了保护货品的使用价值, 延长货品在生产和使用期间的寿命, 防止货品在运输、储存、装卸搬运、包装等过程中遭受损失, 可以采取稳固、改装、保鲜、冷冻、涂油等方式。 . 为弥补生产领域加工不足的流通加工 由于受到各种因素的限制, 许多货品在生产领域的加工只能达到一定程度, 而不能完全实现终极的加工。 . 为促进销售的流通加工 流通加工也可以起到促进销售的作用。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,. 为提高加工效率的流通加工 许多生产
7、企业的初级加工由于数量有限, 所以加工效率不高。 而流通加工以集中加工的形式, 解决了单个企业加工效率不高的弊病。 它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工, 促使生产水平有一定的提高。 . 为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 有些货品本身的形态使之难以进行物流操作, 而且货品在运输、装卸搬运过程中极易受损, 因此需要进行适当的流通加工加以弥补, 从而使物流各环节易于操作, 提高物流效率,降低物流损失。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,. 为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 在干线运输和支线运输的结点设置流通加工环节, 可以有效地解决大批
8、量、低成本、长距离的干线运输与多品种、少批量、多批次的末端运输和集货运输之间的衔接问题。 在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道, 以流通加工中心为核心, 组织对多个用户的配送, 也可以在流通加工点将运输包装转换为销售包装, 从而有效地衔接不同目的的运输方式。 . 生产流通一体化的流通加工,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,依靠生产企业和流通企业的联合, 或者生产企业涉足流通, 或者流通企业涉足生产, 形成的对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织, 统筹进行生产与流通加工的安排, 这就是生产流通一体化的流通加工形式。 这种形式可以促进货品结构及产业结
9、构的调整, 充分发挥企业集团的经济技术优势, 是目前流通加工领域的新形式。 . 为实施配送进行的流通加工 为实施配送进行的流通加工形式是配送中心为了实现配送活动, 满足客户的需要而对物资进行的加工。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,子任务四 掌握流通加工的主要内容与方法 (一) 水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的流通加工 在需要长途运入水泥的地区, 变运入成品水泥为运进熟料这种半成品, 在该地区的流通加工点(磨细工厂) 磨细, 并根据当地资源和需要情况掺入混合材料及外加剂, 制成不同品种及标号的水泥供应给当地用户, 这是水泥流通加工的重要形式之一。 在国外, 采用这种物流形
10、式已有一定的比重。 在需要经过长距离输送供应的情况下, 以熟料形态代替传统的粉状水泥有以下优点。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,. 可以大大降低运费、节省运力 . 可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 . 容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送 . 可以大大降低水泥的输送损失 . 能更好地衔接产需, 方便用户 (二) 钢板剪板及下料加工 热连轧钢板和钢带、热轧厚钢板等板材最大交货长度常可达 米, 有的是成卷交货, 对于使用钢板的用户来说, 大中型企业由于消耗批量大, 可设专门的剪板及下料加工设备, 按生产需要进行剪板、下料加工。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通
11、加工与生产加工,但对于使用量不大的企业和多数中、小型企业来讲,单独设置剪板、下料的设备, 设备闲置时间长、人员浪费大、不容易采用先进方法。 钢板的剪板及下料加工可以有效地解决上述弊病。 剪板加工在固定地点设置剪板机; 下料加工是设置各种切割设备, 将大规格钢板裁小或切裁成毛坯, 降低销售起点, 便利用户。 钢板剪板及下料的流通加工有如下几项优点: () 由于可以选择加工方式, 加工后钢板的品相组织较少发生变化, 可保证原来的交货状态, 因而有利于进行高质量加工。 () 加工精度高, 可减少废料、边角料, 也可减少再进行精加工的切削量, 既可提高再加工效率, 又有利于减少消耗。,上一页,下一页,
12、返回,任务一 区分流通加工与生产加工,() 集中加工可保证批量及生产的连续性, 可以专门研究此项技术并采用先进设备,从而能够大幅度地提高效率和降低成本。 () 用户能简化生产环节, 提高生产水平。 (三) 木材的流通加工 . 磨制木屑压缩输送 磨制木屑压缩输送是一种提高流通(运输) 效益的加工方法。 木材是容重轻的物资,在运输时占有相当大的容积, 往往使车船满装但不能满载, 同时, 装车、捆扎也比较困难。从林区外送的原木中有相当一部分是造纸材料。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,. 集中开木下料 在流通加工点将原木锯裁成各种规格的锯材, 同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格
13、板, 甚至还可进行打眼、凿孔等初级加工。 用户直接使用原木不但加工复杂、加工场地大、加工设备多, 更严重的是资源浪费大, 木材平均利用率不到, 平均出材率不到。实行集中下料按用户要求供应规格料, 可以使原木利用率提高到左右, 出材率提高到左右, 有相当大的经济效益。 (四) 煤炭及其他燃料的流通加工 . 除矸加工 除矸加工是以提高煤炭纯度为目的的加工形式。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,矸石有一定的发热量, 混入一些矸石是允许的, 也是经济的。 但在运力十分紧张的地区要求充分利用动力, 多运“纯物质”, 少运矸石, 在这种情况下, 可以采用除矸的流通加工排除矸石。 .
14、为管道输送煤浆进行的煤浆加工 煤炭的运输方法主要采用容器载运方法, 运输中损失浪费较大, 又容易发生火灾。 采用管道运输是近代兴起的一种先进技术。 在流通的起始环节将煤炭磨成细粉, 本身便有了一定的流动性, 再用水调和成浆状则具备了流动性。 可以像其他流体一样进行管道输送。 这种方式不和现有运输系统争夺运力, 输送连续、稳定而且快速, 是一种经济的运输方法。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,. 配煤加工 在使用地区设置集中加工点, 将各种煤及一些其他发热物质按不同配方进行掺配加工,生产出各种不同发热量的燃料, 称作配煤加工。 这种加工方式可以按需要发热量生产和供应燃料,
15、防止热能浪费、“大材小用” 的情况, 也防止发热量过小、不能满足使用要求的情况出现。 工业用煤经过配煤加工还可以起到便于计量控制、稳定生产过程的作用, 在经济及技术上都有价值。 . 天然气、石油气等气体的液化加工,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,由于气体输送、保存都比较困难, 所以天然气及石油气往往就地使用, 如果有过剩往往就地燃烧掉, 易造成浪费和污染。 天然气及石油气的输送可以采用管道, 但投资大、输送距离有限。 在产出地将天然气或石油气压缩到临界压力之上, 使之由气体变成液体, 可以用容器装运, 使用时机动性也较强。 (五) 生鲜食品的流通加工(具体介绍见任务二子任
16、务三) (六) 平板玻璃的集中套裁 平板玻璃的“集中套裁, 开片供应” 是重要的流通加工方式。这种方式是在城镇中设立若干个玻璃套裁中心, 按用户提供的图纸, 统一开片, 向用户供应成品。,上一页,下一页,返回,任务一 区分流通加工与生产加工,在此基础上, 可以逐渐形成从工厂到套裁中心的稳定的、高效率、大规模的平板玻璃“干线输送”, 以及从套裁中心到用户的小批量、多用户的“二次输送” 的现代物流模式。 平板玻璃集中套裁, 具有以下几个方面的优点: () 平均玻璃的利用率可由不实行套裁时的, 提高到以上。 () 可以促进平板玻璃包装方式大规模集装。 () 套裁中心按需要裁制, 有利于玻璃生产厂简化规格, 形成单品种大批量生产。,上一页,返回,任务二 生鲜食品的配送加工,子任务一 了解生鲜食品的内涵及进行生鲜食品加工的意义 一、生鲜食品的内涵 生鲜食品, 是指种植、采摘、养殖、捕捞形成的, 未经加工或经初级加工, 可供人类食用的生鲜农
