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1、项目三 项目训练答案一、知识回眸（略）二、能力提升（一）如何理解连锁门店简易化、单纯化的商品经营方针？第一，商业活动的共同行为指标就是单纯明快。第二，简化程序、简洁迅速，便于提高效率、降低成本。第三，商品定位及筹备作业简易化，让采购人员及现场人员执行起来容易操作。（二）以下商品，分别运用了什么定位方法？1、茶里王（台湾统一企业的产品）：领先定位2、宁城老窖塞外茅台：比附定位3、百事可乐新一代的选择：逆向定位（三）先进先出原则在实际操作中怎样予以落实？在库存管理中，按照物品入库的时间顺序整理好，在出库时按照先入库的物品先出库的原则进行操作。在操作过程中最重要的一点是进行科学的物品存放规划，使管理
2、人员能够很清楚、方便地找到不同时期的物品。对于终端卖场的销售而言，应将先上架的商品先销售出去。销售终端补货时，应将货架上尚未售完的余货移至前排，将新出库、新上架的商品摆在货架的后排。对于消费者来说，去门店购物时，尽量选在货架里面的商品，一般情况下这些商品的日期都是最近的。三、综合训练（一）请讨论分析：出现这种情况店长的问题出在哪里？公司方面有什么责任？采购问题出在哪里？重点考察：订货管理、存货管理思路点拨：意识/心态：忽视 行为：应付 后果：低效参考答案：店长的问题：1、店长没有与采购部门沟通，对缺货商品不跟踪，对订单不跟踪；2、店内长期拉排面形成习惯，不及时对报表及销售情况予以分析，不了解库存；3、对排面缺货问题事后不寻求解决办法，认为不是自己的事情而置之不理。公司的责任：1、公司对门店的进货周期没底，不能保障门店安全库存；2、巡店流于形式，当天拉排面就应考虑到畅销品缺货，应该指出来以防微杜渐。采购的问题：1、采购部门巡店少，不能及时发现门店缺货而拉排面；2、对门店订单不及时跟踪，不去真正了解和掌握门店销售情况，也不对重要商品进行跟踪和分析。（二）重点考察：商品损耗的原因与防止。
