青椒的种类及特性

《青椒的种类及特性》由会员分享，可在线阅读，更多相关《青椒的种类及特性（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、金锄头农业技术库青椒的种类及特性1、概述青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有青椒素及维生素 A、C 等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒是人们日常生活中常见的调味品，同时也是医药、化工、军工工业的初级原料，具有巨大的开发价值。2、生物学特性青椒属浅根性作物，其根多分布在 30上层土内。青椒茎直立，基部木质化，较坚韧，高一般为 3080真叶为单叶，互生、全缘，卵圆形，先端渐尖，叶面光滑，微具光泽。青椒为雌雄同花作物，花冠白色或绿白色，花萼基部连成钟形萼筒，属常导花授粉作物，异交率在 10%左右。花冠一般有 6 片花瓣，基部合生，白色或绿白色。花萼也有 6 片，

2、绿色。雄蕊由花药和花丝组成，雄蕊 6 枚，花丝淡黄色或紫色，花药一般为紫色，纵裂，释放花粉。雌蕊由子房和柱头组成，子房绿色，柱头一般为紫色或黄色，上有黏液。青椒果实果皮与胎座之间是一个空腔，由隔膜连着胎座。青椒果实一般为两心室或三心室。青椒种子短肾形，扁平微皱，略具光泽，色淡黄或金黄。3、辣青椒 8901该品系麻辣型，筋辣肉甜，适合多地区消费，为中早熟品种。果型锥形，果顶有尖突起，果肉厚 3绿，光滑，平均单果重 148 克左右。植株高 65展度 右，茎粗 右，茎节间带紫色，双叉，始花节位9。丰一号该品种是一种新型品种，前期产量比对照增产 始花节位 7，早期易座果，挂果多而集中。果实粗牛角型，果长15上，横径 右，肉厚 右，单果重 55 克左右。果实绿，果面光滑，耐贮运。该品种还具有抗炭疽病、疫病和耐 力。亩产 4500 千克以上。4、营养及药用价值青椒营养价值高，富含维生素 B、维生素 C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素 C 含量是番茄含量的 715 倍，在蔬菜中占首位。专利查询