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1、任务五 企业质量管理,. 企业质量管理及常用方法 . 全面质量管理及其实施 . 质量保证体系的构建,返回,. 企业质量管理及常用方法,. 质量的概念 一、国际标准化组织对质量的定义 质量标准中关于质量的定义： 一组固有特性满足要求的程度。 二、美国质量管理专家对质量的定义 美国质量管理专家对质量的定义， 大致分为三种类型， 分别是从用户的角度、制造商的角度和从产品的角度出发。而现代质量管理理论认为， 必须从用户的角度给质量下定义。美国著名的质量管理专家朱兰（.） 认为： “质量就是适用性。”,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,三、我国关于质量的定义 质量可分为广义的质量和狭义的质量。
2、广义的质量是指“产品、体系或过程的一组固有特性满足规定要求的程度”。根据这一定义， 质量可以分为产品质量、工序质量和工作质量。“产品质量” 是指产品适合于规定的用途以及在使用期间满足顾客的需求。这里的“产品” 包括有形的实物产品和无形的服务。 “工序质量” 是指工序能够稳定地生产合格产品的能力。“工作质量” 是指企业管理、技术和组织工作对达到质量标准和提高产品质量的保证程度。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,. 质量管理及其演变 质量管理（ ， ） 的定义： 在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。质量管理早已作为企业经营管理的一部分。 一、戴明的质量理念 美国著名的质量管理专
3、家戴明在日本推广统计质量管理理念， 总结出了 模式或循环， 即戴明循环。 二、朱兰的质量理念 美国著名质量管理专家朱兰 年出版过质量控制手册， 年更名为朱兰质量手册。朱兰质量管理三部曲： 质量策划、质量控制和质量改进。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,三、石川馨的质量理念 日本著名质量管理专家石川馨， 因果图的发明者， 日本质量管理小组（ 小组） 的奠基人之一。其理论包括： 推行全员质量管理理念。要“始于教育、终于教育”。有六项内容： 质量第一； 面向消费者； 下道工序是顾客； 用数据、事实说话； 尊重人的经营； 机能 管理。 随着社会生产力的发展， 质量的含义和质量管理的内
4、涵在不断丰富和扩展， 大致经历了以下三个阶段： 质量检验阶段、统计质量控制阶段、全面质量管理阶段。质量管理发展的三个阶段中， 后一阶段并不是对前一阶段的否定与取消， 而是在前一阶段基础上的带有突破性的发展。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,. 企业生产质量控制 一、企业生产质量控制的概念 企业生产质量控制是企业生产质量管理的一部分， 是指为了达到企业生产质量要求所采取的生产作业技术和活动。其目的在于监视生产质量活动过程， 进行控制、诊断和调整， 使生产质量活动过程处于受控状态。 对企业生产质量控制定义的理解需要把握好以下几个方面： （） 企业生产质量控制是企业生产质量管理的一
5、个组成部分， 其目的是使产品、体系或过程的固有特性达到规定的要求。所以， 企业生产质量控制是通过采取一系列作业技术和活动对各个过程实施控制的。诸如： 企业生产质量方针控制、文件和记录控制、设计和开发控制、采购控制、生产和服务运作控制、测量和监视装置控制、不合格品控制， 等等。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,（） 企业生产质量控制是为了达到规定的质量要求， 预防不合格产品发生的重要手段和措施。企业应对影响产品、体系或过程质量的因素予以识别和分析， 找出起着主导作用的因素， 实施因素控制， 才能取得预期效果。 （） 企业生产质量控制应贯穿在产品形成和体系运行的全过程。每一过程都
6、有输入、转换和输出三个环节， 通过对三个环节实施有效控制， 对产品质量有影响的各个过程才能处于受控状态， 持续提供符合规定要求的产品才能得到保障。 （） 企业生产质量控制是一个根据质量要求设定标准、测量结果、判定是否达到了预期要求、对质量问题采取措施进行补救并防止再发生的过程， 企业生产质量控制不仅是检验， 而要进行质量控制， 就离不开检验， 所以质量检验是质量控制必不可少的重要组成部分。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,二、企业生产质量控制的特点 任何活动都具有内在的客观规律， 在企业生产质量控制方面同样反映出相应的基本特点， 归纳起来主要有： （） 系统性。企业生产质量控
7、制是一个系统过程， 渗透在全企业的每个环节， 企业生产质量控制是一个完整统一的系统， 加强企业生产质量控制就必须从系统的各个环节、各种资源以及整个活动的相互配合和相互协调做起， 通过强化整个企业基本质量素质来促进企业质量的系统发展。可以说， 只有质量管理系统的发展才能最终实现企业生产质量控制的目标。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,（ ） 全员性。企业生产质量控制被认为是企业中每个人的责任。而全员性， 正是由企业生产的综合性、重要性和复杂性所决定的， 它反映了企业生产质量管理的客观要求。要保证企业生产质量， 就涉及企业活动的相关环节、相关部门的相关人员， 需要依靠各个环节、各
8、部门的广大员工共同努力， 才能保证实现全面企业生产质量控制。 （） 目的性。企业生产质量控制应以满足顾客需要而存在， 不只是企业为了占领市场或提高生产效益的需要。 （） 先进性。企业生产质量控制与改进， 要求有新的技术手段和方法， 包括从质量设计到辅助的计算机改进手段。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,（） 广泛性。企业生产质量改进， 必须有各阶层的人员参加， 这些人员不仅包括本企业员工， 也包括社会各阶层人士， 没有他们的参加和帮助是不能改进质量的。 （） 全面性。影响企业生产质量控制的因素是综合、复杂的、多变的， 而且企业生产质量控制的内容也是广泛的， 除了包括企业生产对
9、象本身， 还包括相关的工作质量、工程质量和服务质量， 如果企业没有合理的质量管理体制， 质量就没人负责。要加强企业生产质量控制就必须全面分析各种相关因素， 把握内在规律， 只有建立健全合理的质量管理体系， 才能真正实现企业生产质量控制。 （） 动态性。由于质量要求随着时间的进展而在不断变化， 为了满足新的质量要求，对质量控制又提出了新的任务。应不断提高设计技术和工艺水平、检测水平、快速反应水平， 不断进行技术改进和技术改造， 研究新的控制方法， 以满足不断更新的质量要求。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,三、企业生产质量控制的原则 （） 预防为主与事后把关相结合的原则。企业生
10、产质量控制的工作内容包括了作业技术和活动， 也就是包括专业技术和管理技术两个方面。由于物流生产作业是多环节作业， 每一阶段的工作如何能保证做好， 应对影响其工作质量的人、机、料、法、环境等因素进行控制， 并对质量活动的成果进行分阶段验证， 以便及时发现问题， 查明原因， 采取相应纠正措施， 以减少经济损失。 （ ） 经济原则。 世纪 年代以来市场竞争更趋激烈， 使经济质量管理（） 成为发展的新方向之一， 即在推行全面质量控制时追求经济上的最适宜方案， 如最适宜的质量水平、最适宜的质量保证水平、控制图的最优设计、抽样检验方案的最优设计等。,上一页,下一页,返回,. 企业质量管理及常用方法,（）
11、协作原则。生产规模越大， 分工越细， 环节越多， 就越要在企业生产质量控制中强调协作。协作原则反映了系统科学全面观的要求。 （） 按 循环组织质量活动原则。 循环在后文有详细介绍。按 循环组织质量活动， 也就是说， 让质量管理与质量控制工作， 不能停留在一个水平上， 应不断发展、不断前进， 这是永无止境的。 总之， 质量管理是组织在整个生产和经营过程中， 围绕着产品质量形成的全过程实施的， 是组织各项管理的主线。,上一页,返回,. 全面质量管理及其实施,. 全面质量管理的概念 一、全面质量管理的概念 全面质量管理是指以质量为中心， 以全员参与为基础， 目的在于通过让顾客满意和相关方（本组织所有
12、者、员工、供方、合作伙伴或社会） 受益而达到长期成功的一种管理途径。 全面质量管理的概念最早见于美国菲根堡姆博士 年发表的全面质量管理一书。日本从中吸取了“工人参加管理” “三检制” “三结合” “合理化建议活动” 等思想和经验并使之完善。,下一页,返回,. 全面质量管理及其实施,二、全面质量管理的思想理论观点 是以质量为中心的全面管理， 近年来又有新的发展， 其基本的思想理论观点和方法可简单归纳如下： （） 四全管理。即全面质量、全过程、全员参加、全面综合运用各种有效的现代管理方法。 全面质量管理的内容包括设计过程的质量管理、制造过程的质量管理、使用过程的质量管理、辅助过程的质量管理。 （）
13、 四个第一。即质量第一、用户第一、适用性第一、长远利益第一。,上一页,下一页,返回,. 全面质量管理及其实施,（） 四种观点。即以预防、改进、管理因素为主， 不排斥严格质量检验， 防检结合、综合治理的观点； 一切用事实和数据说话的观点； 下道工序是用户， 过程控制一次成功的观点； 用最经济的方法为用户提供满意的产品和服务的观点。 （） 四大支柱。即 循环科学工作程序、 小组活动、标准化和质量教育培训工作。 （ ） 四种方法。即数理统计分析、抓关键的少数、人机料全面控制和 新老 种工具运用。,上一页,下一页,返回,. 全面质量管理及其实施,三、全面质量控制 全面质量控制强调执行质量职能是公司全体
14、人员的责任， 应该使全体人员都具有质量的概念和承担质量的责任。而要解决质量问题， 不能仅限于产品制造过程， 在整个产品质量产生、形成、实现的全过程中都需要进行质量管理， 并且解决问题的方法是多种多样的， 而不仅限于检验和数理统计方法。从此， 质量管理的历史掀开了新的一页全面质量管理阶段。 虽然质量方法的应用已经延伸到运营以外， 但在制造业企业和服务业企业的管理与职能部门还有进一步扩大应用的空间。质量管理教育必须贯穿于企业及其供应商的所有职能中。有些企业至今还没有在整个企业范围内推行全面质量管理的思想。因此， 这些企业的质量管理工作主要集中在生产运营部门。,上一页,下一页,返回,. 全面质量管理
15、及其实施,. 循环控制方法 世纪 年代是美国统计质量控制发展的鼎盛时期， 美国有名的质量专家爱德华兹戴明博士当时作为一名统计师就职于西方电力公司。第二次世界大战期间， 戴明教授质量控制课程， 该课程是国防任务的一部分。虽然他是美国众多工程师的老师， 但他无法接触到企业管理的高层。战后， 戴明被邀请到日本讲授质量控制， 其质量管理和控制的理论被日本认可并推广。 年， 日本科学家和工程师协会设立了戴明应用奖， 但遗憾的是戴明在美国却没有得到足够的重视， 直到 年， 美国国家广播公司广播了一份官方报告“如果日本能我们为什么不能”， 才使戴明在美国家喻户晓。,上一页,下一页,返回,. 全面质量管理及其实施,一、 循环的含义 我们做事的一般规律是： 先有一个计划目标按照计划目标去执行和实施在执行的过程中同计划不断比较和检查根据检查结果， 把成功的经验列入标准中， 加以推广，将遗留问题在下一个目标中加以解决。 二、 循环的四个阶段八个步骤 （） 策划阶段包括四个步骤： 第一步， 分析现状， 找出存在的问题（排列图法、直方图法、控制图法、工序能力分析、 法、矩阵图法）。 第二步， 分析问题存在的原因（因果分析图法、关联图法、矩阵数据分析法、散布图法）。,上一页,下一页,返回,. 全面质量管理及其实施,二、 循环的四个阶段八个步骤 （） 策划阶
