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1、茶道礼仪,-习茶礼仪,【中国茶道】,【礼敬、惜物、静心、悟道】,一、【主宾入席】,1、请主泡就位主泡着装礼仪：款式简单大方，颜色朴素柔和，与环境协调；化妆易淡雅，长发应盘起，少戴首饰。,2、请童子就位,宾客就位,身不动摇 言不轻发 安静 祥和 专注 有礼,茶具及功能介绍,茶 盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,水 壶,茶 壶,是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。 是茶具的一个重要组成部分，主要用来泡茶,茶 海,茶海,又称公道杯。为避免茶汤浓淡不均， 先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。 同时可沉淀茶渣、茶末。,品 茗 杯,漏网,用来过滤茶渣，使茶汤更清彻,茶 巾,茶巾的主要功用
2、是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。,茶道六君子之茶匙,取茶用的器皿,茶道六君子之茶夹,挟茶渣 挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。,茶道六君子之茶拨,作用：把干茶从茶则里住壶里拨或泡完茶从壶里往外掏出茶渣,茶道六君子之茶针, 疏通茶壶 放入茶叶后把茶叶拨匀,茶道六君子之茶漏,置茶时放在壶口上，防止茶叶掉落壶外,茶道六君子之茶筒,是盛放茶艺用品的器皿,二、【泡茶礼仪】：,通,第一道：点香,“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。,第二道：洗杯 第二道：洗杯 冰心去凡尘,茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰
3、心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染,第三道： 嘉叶酬宾,请宾客观赏干茶,铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。 铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火等功效,第四道：投茶 清宫迎佳人,苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。,第五道：冲茶 凤凰三点头,冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，
4、好比是凤凰向客人点头致意。,第六道：泡茶 碧玉沉清江,冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。 将茶壶内的茶汤倒入公道杯将公道杯中的茶汤均匀地分到品茗杯中,第七道：敬奉香铭 观音捧玉瓶,佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。童子把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。,三、【奉茶礼仪】：,奉茶次序： 先尊后卑、先长后幼、先客后主、 先来后到、也可以客厅为起点， 按顺时针方向依次上茶,奉茶的手势： 从客人右侧奉茶时，用右手；从客人左侧奉茶时，用左手；左手托杯垫， 右手扶稳杯身；同时行注目礼点头礼,
5、当杯盏较小亦无杯垫时，为便于客人接拿，一般以右手拇指与食指握杯身，左手四指并拢、虎口张开， 作请客人饮茶状,四、【接茶礼仪】：,接茶礼仪,看到主人奉茶，客人应起立或身体微微直立前倾，做好接茶准备；接茶时，客人应用眼睛庄重而专注地看着对方并点头表示致谢，同时亦可轻声言谢,客人对答时，若两人相对，伸出 右手掌，表示对答；若侧对时， 右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答,五、【品茶礼仪】：,一、品茶前的准备： 1、身静； 2、心静；,【身静】： 一、端身正坐； 二、调息专神； 三、行止和缓； 四、言语轻发.,【心静】： 一、平和怡悦；二、安于当下； 三、用心体会；四、身心合一.,3、品茶礼仪： 三龙护鼎：
6、示意客人用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。,二、品茶的方法： 1、先观其色； 2、后闻其香； 3、最后品其味。,赏茶之色,闻茶之清香,三品茶： 一品茶之清净； 二品茶之圆润； 三品茶之万千 滋味。,三、品茶的精神： 处身于温和之中，养成谦恭之行为，宽阔胸怀，远大眼光，以至诚心感 怀天地万物之赐予、生命之难得！,四、品茶的心态： 【喝茶，或浓或淡，清秀即可。 品茶，若有若无，平和便是】,品茶时让我们带着爱与感恩的心,一品感恩天地，孕育万物，不求回报,二品感恩茶农，不畏炎寒，辛苦劳作,三品感恩环境，生于华夏，礼仪安和,五、品茶的真谛： 在于启发智能与良知；使人人在生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。,每一种茶都有其独特之处， 甚而每一盏茶之色香味都不尽相同。 品茶，品其色香味形， 更要品其内涵与精神， 以茶行道，以茶明志。,【茶礼人生】,六、【送客礼仪】：,杯尽谢茶：请宾主起立，共饮杯中茶，相互祝福,七、【理器礼仪】：,1、清洗茶具,2、洁净茶盘,3、用物归原,【茶事虽小，其韵至远】,
