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1、金锄头农业技术库奶白菜栽培技术要点 1）栽培季节及品种类型。南方温暖地区于秋季栽培，如华南的播种期为 910月，4060 天收获成株。北方冷凉地区露地栽培可于春季无霜期至秋季均可栽培。以收获幼株为主，春季气温较低时约 40 天收获，夏季至秋季 2228 天即能收获。寒冷季节可以在保护地栽培，可全年生产，周年供应。主要栽培品种类型如下：矮脚奶白菜。商品性好，品质佳。最受群众欢迎。主要品种如下：新会奶白菜：株高 2022 厘米，开展度 2527 厘米。叶片近圆形，深绿色，叶面皱，全缘，有光泽。叶柄肥短，匙羹形，奶白色。单株重 275 克。鹤山奶白菜：植株较新会奶白细小，叶柄较窄，适合于收幼菜。改良
2、奶白菜（94由北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的一代杂种。该品种株型半直立，植株生长势较旺，株高 19 厘米，开展度 33 厘米。叶色深绿，叶面皱，叶柄宽厚，奶白色，单株重 300 克左右，比一般奶白菜生长速度快、整齐、抗病、晚抽薹。高脚奶白菜：叶色有绿色和浅绿色等，叶柄长，较窄，奶白色或绿白色。主要品种有：17 号白菜：由广东省农林科学院经济作物研究所育成，株高 直立，开展度 米。叶片短，椭圆形，全缘，深绿色，有光泽。叶柄白色。单株重 克，全生长期 3045 天，味甜质软，品质好。抗病，耐热，产量高，一般每公顷产量为 1950037500 千克。此外还有佛山高脚黑叶、水白菜等。2）直播或育苗移栽。收获大株的，多采用育苗移栽，播种后 2025 天定植，株行距 15 厘米见方。南方地区秋季定植后 3040 天陆续收获，一次性采收成株则需 5060 天。北方地区由于全年气候都较南方凉爽，昼夜温差较大，较适合奶白菜生长，生长期短，所以都以直播为主，或直播后将过密的苗移出另找地块定植。以条播较好，条播行距 1215 厘米。定苗株距 1015 厘米。每公顷播种量 6克。专利查询
