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1、绪论一、填空1. 园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物；2. 园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。3. 我国园艺生产发展历史很悠久，素有园林之母之称。4. 新疆素有瓜果之乡的美称。是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方。5. 园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科。二、问答题1. 什么是园艺学？2. 园艺生产的作用和意义有那些？第一章园艺植物的分类一、填空1.蔷薇科的果树有 、 、 、 、 等2.枣属于鼠李科。无花果属于桑科。草莓属于蔷薇科。3. 仁果类果树有：苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等4. 核果类果树有：桃、杏、李、梅、樱桃等5. 坚果类果树有：核桃、栗、
2、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等6. 浆果类果树有：葡萄、草莓、无花果、石榴等7. 果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树。8. 果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树9. 果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树10.十字花科蔬菜有 、 、 、 、 、 等11. 茄科有 、 、 、 。12. 葫芦科有 、 、 、 、 、 、 等13. 伞形科有 、 、 、 等14. .百合科有 、 、 、 、 、 等15. 蔬菜按食用部分的分类 、 、 、 、 。16. 根莱类有 、 、 、 、17. 茎菜类有 、 、 、 、18. 花菜类有 、 、 、
3、 、19. 果菜类有 、 、 、 、20. 蔬菜农业生物学的分类（栽培学分类）-13类21. 白菜类有 、 、 、 、22. 绿叶菜类有 、 、 、 、23. 葱蒜类有 、 、 、 、24. 茄果类有 、 、 、 、25. 瓜类有 、 、 、 、26. .多年生蔬菜有 、 、 、 、27食用菌类有 、 、 、 、28. 蔬菜按照对温度的要求。可分为五类 、 、 、 、 。29. .耐寒性蔬菜：菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等30. 喜温蔬菜：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等31. 耐热蔬菜：甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等32. 露地观赏植物可分 、 、 、 、 。33.
4、 观赏植物根据观赏部位分类可分为 、 、 、 、 。34. 观赏植物根据开花季节来分可分为 、 、 、 。35. 观赏植物根据园林用途来分可分为 、 、 、 。二、问答题 1. 新疆主要的果树种类有那些？植物学分类分别属于那些科？ 栽培学分类中分别属于那几类水果？ 2. 蔬菜根据农业生态学分类有那几类？ 3.花卉植物根据生态习性和形态特性分类有那几类？第二章 园艺植物的生物学特性 第一节园艺植物的植物学特征一、填空1. 园艺植物的根系有 、 、 、 类型。2. 园艺植物根的变态主要有 、 、 类3. 园艺植物的茎依据生长习性可分为 、 、 、 、 、 。4. 园艺植物地上茎的变态有 、 、 、
5、 。5. 园艺植物地下茎的变态有 、 、 、 。块茎 ：如马铃薯 根状茎：如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等 球茎： 如慈姑、芋和荸荠等鳞茎： 如水仙、百合和洋葱等。6. 园艺植物的芽依据芽的性质和构造分： 、 7. 园艺植物的芽依据芽的着生位置与发生状态分：顶芽、侧芽（或腋芽）和不定芽。8. 桃、葡萄等的芽具有早熟性9. 成枝力是指枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力。10. 园艺植物的叶片依据构成分为 、 。11. 园艺植物的叶片依据叶柄上着生叶片的数量分： 、 。12. 园艺植物叶的变态类型有 、 、 、 。13. 园艺植物的花依据花的形态构成分为 、 。14. 园艺植物的花依据花的性
6、型来分为 、 。15. 园艺植物花的性型及着生方式有 、 、 。16. 园艺植物花的性型属于雌雄同花（两性花）： 苹果、梨、桃、李、杏、葡萄、蕃茄、辣椒、茄子 豆类、白菜、甘蓝等17. 园艺植物花的性型属于雌雄异花同株（单性花）：南瓜、西瓜、葫芦、核桃等18. 园艺植物花的性型属于雌雄异株：猕猴桃、银杏、阿月浑子、番木瓜、山葡萄、桑椹、啤酒花、芦笋、菠菜等19. 园艺植物中果实属于聚合果的是杨梅、草莓、黒梅等。20. 园艺植物中果实属于复果（聚花果）的是菠萝、无花果等。21. 园艺植物中果实属于浆果的是蕃茄、瓜、葡萄、猕猴桃、柿子、香蕉、无花果等22. 园艺植物中果实属于核果的是樱桃、桃、杏、
7、枣、杧果等23. 园艺植物中果实属于仁果的是苹果、梨、山楂、木瓜等二、名词解释1. 实生根系-由种子胚根发育而来的根系。2. 茎源根系-采用枝条扦插或压条繁殖。由茎上产生的不定根发育而成的根系。3. 根蘖根系-由根系产生的不定芽形成的苗木，其根系称为根蘖根系。4. 芽的异质性-着生在枝条上不同部位的芽，由于其形成时期的环境因子及营养状况不同，造成芽在生长势及其他特性上存在差异。5. 萌芽力-茎或枝上的芽，次年春季能够萌发的能力。6. 成枝力-枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力。7. 芽的早熟性-当年形成的芽当年就能萌发抽生新梢。8. 芽的晚熟性-当年形成的芽在第二年才能萌发生长。9. 顶端优
8、势-指生长顶端分生组织或茎尖抑制下部侧芽发育的现象；10. 垂直优势-指由于枝或芽的着生方向不同而引起的生长势不同的现象。11. 层性-指由于枝条的顶端优势与芽的异质性共同作用，使枝条在树干上形成层状分布的现象。12. 聚合果-由一朵花内多个离生雌蕊（或与其它器官一起）共同发育形成的果实； 如杨梅、草莓、黒梅等13. 复果-聚花果；是指由一个花序的许多雌蕊及其他花器官一起发育形成的果实； 如菠萝、无花果等三、问答题1.园艺植物根系的类型有哪几种？各有什么特点？2.园艺植物的茎依据生长习性分为哪几种，请举例说明。3.园艺植物茎的变态有哪几种？请举例说明。4.果树植物的芽有哪些特性？第二节园艺植物
9、的生长和发育一、填空1.苹果和梨的根系一年中有三次生长高峰。2. 园艺植物茎的分枝方式分为单轴分枝、合轴分枝、假二、三杈分枝和分蘖。3. 园艺植物花芽的类型分为纯花芽和混合芽4. 仁果类，葡萄，柑桔等果树的花芽为混合芽5. 核果类，瓜类等园艺植物的花芽为纯花芽6. 苹果和梨花芽的分化时期多集中在夏季（6-9月）新梢停长-果实采收前。7. 桃和杏花芽的分化时期多集中在夏季（79月）果实采收后。8. 园艺植物花的授粉方式分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉。9. 果实大小主要取决于细胞分裂数量的多少和细胞体积的大小10. 果实的生长曲线主要表现为单S生长曲线和双S生长曲线11. 香蕉、菠萝等的果实属
10、于单性结实。12. 具有异花授粉和异花结实特性的作物，栽培是必须配置一定数量的授粉品种或植株13. 核果类和仁果类果树一般发生4次落果高峰。14. 园艺植物的休眠类型分为自然休眠（生理休眠）和被迫休眠15. 园艺植物根据休眠的器官可分为种子休眠和芽休眠两种。16. 果树休眠时低于7.2 的累积时数称为果树的需寒量。 17. 在热带苹果之所以不能正常生长是由于休眠所需的需寒量不足。18、果实中糖类物质有果糖、蔗糖、葡萄糖三种19、果实中所含的有机酸有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等20、果实中所含的色素：主要有叶绿素、胡萝卜素、茄红素、花青素和黄酮素等二、名词解释1. 叶片的功能期-指叶片形成平展进行光
11、合作用开始到失去光合作用能力所持续的时间。2. 功能叶- 指能进行光合作用并输出光合产物的叶片。3. 叶幕-多年生果树树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。4. 花芽分化-指植物顶端分生组织有分化叶芽的生理和组织状态转向分化花芽的生理状态和组织状态的过程。5. 异花授粉-通过植株不同花朵之间传粉的授粉方式。6. 单性结实-指子房未经受精而形成果实的现象。7. 自花结实-自花授粉后能得到满足生产要求的产量。如：多数桃、杏、葡萄、部分李、樱桃等 自花结实又称为自交亲和。8. 自花能孕-自花结实又能产生具有生活力的种子。9.自花不孕-自花结实但不能产生具有生活力的种子10异花结实-异花授粉后能
12、得到满足生产要求的产量。（或者叫异花亲和）11. 隔年结果-果树生产中表现出一年产量高一年产量低的现象，又称为果树的“大小年”。三、问答题1. 影响根系生长的因素有哪些？2. 影响花芽分化的因素（条件）有哪些？3. 花芽分化的调控措施有哪些？4. 园艺植物中开花坐果有几种情况？5. 落花落果的原因主要有哪些？6. 引起果树大小年的主要原因有哪些？7. 控制果树大小年的根本措施主要有哪些？8. 引起种子休眠的原因主要有哪些？第三节生长发育周期（生命周期）一填空、一年生园艺植物的生命周期可分为发芽期、幼苗期、成株期、开花结果期2.两年生园艺植物的生命周期可分为营养生长期和生殖生长期3. 两年生园艺植物的营养生长期可分为发芽期、幼苗期、营养生长盛期和营养休眠期。4. 多年生园艺植物的生命周期可分为童期、成年期、衰老期第四节园艺植物对环境条件的要求一、填空
