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1、雇员手册礼CENTURY PLAZA HOTEL新都酒店目录第一章 序言第二章 酒店简介1. 酒店概论2. 服务设施图表3. 酒店管理结构第三章 劳动条例1. 徵聘标准2. 身体检验3. 试用期4. 工作时间5. 薪金6. 调职及晋升7. 辞退8. 辞职9. 合同制工人第四章 酒店规则1. 服从2. 仪表3. 员工证及名牌4. 员工衣柜5. 制服 6. 钟卡7. 员工记录8. 员工通道9. 宾客设施10. 事假11. 员工餐厅与饭票12. 员工宿舍13. 客人投诉14. 拾遗15. 酒店财物16. 党团活动第五章 员工福利1. 年假2. 法定假期3. 病假4. 结婚假期5. 分娩假期6. 探亲
2、假期7. 慰唁假期8. 医疗福利 9. 因工受伤或死亡10. 员工培训及发展11. 奖励12. 康乐活动第六章 纪律处分1. 纪律处分2. 轻微过失3. 较严重过失4. 严重过失5. 员工投诉第七章 安全措施1. 一般安全守则2. 火警措施3. 升降机意外措施4. 意外5. 防御台风措施第八章 修订 第一章序言仅代表新都酒店衷诚欢迎您成为本酒店成员之一。我们以专业的精神，怀著同一目标及抱负，务使新都酒店圣享美誉，客似云来，员工乐业。我们融合了现代酒店的管理知识与高度效率及深圳的良好服务精神。同时，我们以礼为本，辅以最先进之设备与经营技巧来服务客人，以求尽善尽美。此本员工手册是希望您能清楚了解酒
3、店订立之员工福利及规则。您应熟读内容，并彻底遵守劳动合同条款，守则及店规。若有疑问，可向部门主管或人事部查询。我们深信只要您本著敬业乐业的精神，彼此衷诚合作，新都酒店一定会继续成为深圳最好的酒店。 总经理启第二章酒店简介 新都酒店位于深圳的商业中心地带，步行五分钟即可抵达深圳国际贸易中心，由酒店往火车站更只需三分钟。酒店拥有客房共428间。包括158间标准客房，164间大房，60间套房，45间行政客房及一间总统套房。另外更设有汇商阁（高级行政人员楼层）专门接待贵宾及高级行政人员。酒店内设有多个餐厅（均附设有酒吧），游泳池，会议室，健身室及酒廊等。更附设一个面积颇大的停车场，可以为海外及国内旅游
4、贸易人士提供全面及完善之优质服务。酒店服务及设施 （附表一）设施绿茵阁四季餐厅春风 酒廊客房餐务潮州酒楼翠苑“都”日本料理荷李活宴会 厅东廊汇商阁火凤凰酒廊服务内容自助餐中/西餐酒/冷饮客房饮食潮州菜粤菜日本美食商业会议及大小宴会西餐晚上：走廊酒/冷饮酒廊位置地库大堂一楼大堂一楼西厨酒店二楼酒店二楼酒店四楼酒店五楼酒店五楼十二楼二十四楼座位162个144个48个-282个226个贵宾厅60100个140个152个-124个内线电话73247323737017397732874287326731813337322营业时间11:30am /3:00pm 5:30pm /9:30pm星期日至星期五由
5、6：30am/12:00Midnight星期六及香港公众假期前夕6：30/1:00am9:00am /11:00pm二十四小时全日供应星期一星期五11：00Am/3:00pm5：00am /11:00pm星期六、日及香港公众假期11:00am /11:00pm星期一至星期五7：00am/3:00Pm5:00Pm/11:00Pm 星期六、日及香港公众假期7：00am /11:00pm11:30am /3:00pm 5:30pm /9:30pm按客人所需安排星期一至五11：30am /1:00am 星期六及公众假期前夕11：30am /2:00am7:00am/12:00MidnightBreak
6、fast:7:00am/11:00Cocktail:5:00pm/12:00midnight7:00pm /1:00am酒店服务及设施 （附表二）设施健身室宴会厅会议室医疗室商务中心游泳池桑拿浴室商场汇丰银行服务内容健身商业会议及大小宴会小型会议医疗保健秘书，电传传真，打字游泳蒸气浴购物银行服务位置酒店五楼酒店六楼酒店五楼酒店三楼酒店二楼酒店五楼酒店五楼地库酒店一楼设置数量健身器材两个厅可客纳150人可容纳16人-商业设施一个大池一个儿童池两个浴池一个蒸气室数间-内线电话74567300-73427346734727410-营业时间8：00am/8:00pm按客人所需安排按客人所需安排9:00
7、am /11:00pm9:00am /11:00pm8:00am/8:00pm4:00Pm/8:00pm由商户自定由商户自定酒店服务及设施 （附表三）设施出租写字楼总统套房套房大房标准双人房绿晶花店行政房服务内容商务办公贵宾住宿住宿住宿提供各种花草住宿位置三楼十八楼数层数层多层地库十二楼及十三楼设置数量-一间60间164间158间一间45间内线电话-2320888总机转2320888总机转2320888总机转2320888总机转73212320888总机转营业时间酒店提供给公司与商业机构等作办公地点，时间由其自定。9：00am /6:00pm新都酒店组织结构总经理客务部经理夜班经理康乐部会计部
8、行政经理信贷经理商场及写字楼租凭总会计师电脑部经理副财务总监财务总监执行总经理行政副总经理/饮食部成本会计师采购部经理行政总管家行政副总管家洗衣房经理饮食部副经理行政总厨各餐厅经理总管事营业部经理前堂经理前堂副经理人事及培训部经理总工程师人事及培训部副经理副总工程师保安部经理保安部副经理第三章劳动条例3.1 徵聘标准本酒店徵聘员工的主要原则，是以申请人所具经验为录取的准则。3.2 身体检查所有员工必须经由深圳市卫生防疫所检验身体合格后，方可获得证实录用。员工必须每年接受检验身体一次，凡发现员工患上传染性疾病，酒店将会视情况而调动患病员工，或予停职，以确保酒店的卫生。3.3试用期所有员工必须通过
9、三个月的试用期。如部门主管认为有需要时，试用期可以延长。凡试用期满而工作表现令主管满意者，将获聘请为正式员工。在试用期内，如欲辞职者，在第一个月内，无需提前通知，从第二个月起，则需提前一星期通知或用一星期薪金代替。3.4工作时间每星期工作五天半或四十四小时，膳食时间除外，但以不超过一小时为限，由部门主管视其营业状况而作编排。凡因酒店工作繁忙，需超时工作时，将由部门主管另行安排时间补休。3.5薪金员工薪酬是采用银行自动转账形式于每月月底发放一次。同时根据每年的业绩状况考虑调整员工之薪金。3.6调职及晋升如酒店需要，员工可被调任或提升到其它部门或职位。凡获得晋升的员工，必须经过三个月的试用期，试用
10、期后，如工作表现令主管满意者，则可正式接任该职。员工在酒店工作超时半年者，可以申请转调部门，但必须徵得本部门主管的同意，再由人事部审核安排。3.7辞退凡员工触犯严重过失，酒店可随时予以辞退而不予任何补偿。员工在通过试用期后，并无触犯酒店条例，酒店在辞退该员工时(如裁员)，将提前一个月通知或补偿一个月工资。3.8辞职员工在酒店工作满三个月或试用期满后，在辞职时必须提前一个月通知，或以一个月实得工资代替。3.9合同制员工员工在本酒店连续工作满二年以上，按政府规定，经酒店主管和劳动局批准可转为合同制员工，但必须签订三年以上合同，同时将户粮迁入本酒店统一管理，合同期满后方可迁出。凡在合同期内提出辞职者
11、，必须提前三个月提出申请，否则应以三个月的实得工资作为赔偿，如员工曾接受三个月以上的培训，则必须另加赔偿培训费用。如在合同期内被辞退或辞职者，一律将其户粮退回原籍或赔偿酒店损失。第四章酒店规则（员工守则）4.1服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作。员工必须依时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位。如有任何调换更值者，必须事先徵得部门主管同意，否则当旷职论。4.2仪表员工必须注意个人言行举止及保持整齐整洁。请注意以下各点：1. 个人言行举止a. 不可高声谈话，拍手或撞响手指等。b. 不可粗言秽语。c. 不可在当班时间内与同事争吵。d. 在服务地点尽可能勿整理头发及触摸自己的面孔，鼻或耳。e. 常保持身体挺直，不要依傍墙壁或家俱。2. 外表a. 制服须整齐清洁和妥当熨好。b. 保持鞋履光亮。c. 用胶质鞋跟可免滑倒，并可减低行走之声响。
