50吨每天餐厨垃圾废水处理方案

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1、餐厨垃圾处理 生产 废水处理工程 设 计 方 案 设计单位:环保科技发展有限公司 设计时间:2018 年 12 月 目目 录录 第第 1 1 章章 总则总则1 1 1.1 概述1 1.2 设计依据1 1.3 设计原则2 1.4 设计范围2 第第 2 2 章章 废水水质特性分析废水水质特性分析3 3 2.1 废水来源及水质分析3 第第 3 3 章章 工艺流程选择工艺流程选择4 4 3.1 废水处理工艺机理4 3.2 工艺方案确定5 3.3 污泥处理方案选择7 第第 4 4 章章 工程方案设计工程方案设计8 8 4.1 主要构筑物设计8 4.2 主要设备选型13 4.3 总图设计14 4.4 土建

2、工程14 4.5 配电照明及控制15 4.6 场所内给排水16 4.7 环境保护、安全卫生、消防与节能16 4.8 工艺管路17 第第 5 5 章章 建设投资估算建设投资估算1818 5.1 土建估算18 5.2 设备材料估算18 5.3 付款方式18 第第 6 6 章章 工程进度安排工程进度安排1919 6.1 施工进度计划表19 6.2 进度保证措施19 6.3 质量保证措施20 6.4 施工安全保证措施21 6.5 文明施工措施22 第第 7 7 章章 服务承诺服务承诺2424 8.1 达标承诺24 8.2 工程售后服务24 1 第第 1 1 章章 总则总则 1.1 概述 中国饮食文化源

3、远流长，作为中华民族饮食文化的支柱行业-餐饮业，在中国民众 的日常生活中占有很重要的位置,随着改革开放的不断深入，人民群众可支配性收入的不 断增加,餐饮业在地方 GDP 收入中越来越显现出其突出的地位，已经成为部分地区的支柱 产业。 任何事情都有其两面性，在满足广大人民群众物质文明和合理饮食的条件下，也衍 生出一些与生活环境密切相关的不良产物-餐饮垃圾。餐饮垃圾的大量出现，极大地危 害了我们赖以生存的水土和大气环境，为了强化餐饮垃圾的集中管理，还市民一片净土、 一爿蓝天，在垃圾的收运和处理过程中，不可避免的产生了一定量的餐饮垃圾废水，废 水总量为：50t/d。在这些餐饮垃圾废水中，含有大量的动

4、植物油脂、淀粉、果蔬汁、饮 料等物质，这些废水富含动植物油脂、蛋白质和氨基酸等有机物,若不经过处理直接排入 水体，所含有机物将迅速被氧化而大量消耗水体中的溶解氧，造成水体严重缺氧，同时， 由于油脂类等不溶物的存在，致使水面复氧能力严重下降，从而影响鱼类和其他水生动 物的生存，同时，废水中悬浮物在厌氧条件下极易分解产生臭气，恶化区域环境。 某公司本着呵护当地民众、保护生存环境的愿望，积极响应并模范执行国家和地方 的环保政策，决定对该工程废水加以处理。受某公司的委托，我公司决定对该垃圾废水 做方案设计，通过本餐饮垃圾废水处理方案设计，力求在设计理念、处理方法、工程造 价和施工方法上能达到先进、合理

5、的优化组合。 1.2 设计依据 室外排水设计规范GBJ14-87(1997 年版)； 建筑给水排水设计规范GBJ15-88； 污水综合排放标准GB8978-1996； 城镇污水厂附属建筑和附属设备设计标准CJJ31-89； 给水排水工程结构设计规范GBJ69-84； 混凝土结构设计规范GBJ10-89； 建筑地基基础设计规范GBJ7-89； 建筑抗震设计规范GBJ11-89； 工业企业设计卫生标准TJ36-79； 低压配电装置及线路设计规范GB50054-92； 建筑防雷设计规范GB50057-94； 工业与民用电力装置的接地设计规范GBJ65-83； 2 污水泵站设计规程DBJ08-23-9

6、1； 环境工程手册(水污染防治卷)； 排水工程(下册)； 给水排水工程设计手册 ； 污水处理工艺及工程方案设计 ； 其他相关电气、土建、设备设计手册。 1.3 设计原则 选用成熟可靠、运行稳定的处理工艺，确保处理后废水达标排放。 在处理工艺上力求简单实用，以方便管理和维护；提高操作的自动化程度，降低 操作人员劳动强度。 充分利用空间，以节省用地。 设备选择低能耗设备，以降低废水处理过程中的运行费用。 处理工艺和构筑物对水力负荷和污染负荷的适应范围要较大，使整个系统有较好 的经受冲击负荷的能力。 1.4 设计范围 本方案设计包括废水处理站内处理工艺、土建工程、管道工程、设备及材料购置与 安装、电

7、气工程、工程调试等。废水从处理站进水(格栅井)开始，至处理构筑物出口 5 米内；动力线则从废水处理站配电站进线端开始；自来水从废水处理站界线范围内进水 端开始；压缩空气从废水处理站界线范围内进气端开始。 主要包括： 工艺流程选择与设计； 工艺流程图和总平面布置图； 建构筑物单体设计； 工艺设备选型、平面布置； 工艺处理效果分析； 工程进度计划设计； 处理成本和运行费用估算； 服务及承诺。 3 第第 2 2 章章 废水水质特性分析废水水质特性分析 2.1 废水来源及水质分析 （1）进水水量及水质 根据某公司提供的资料，匡算本套处理系统需要处理生产废水水量为 250m3/d，每 天分三班连续运行，

8、运行 24 小时，则小时流量为 11.4m3/h；废水中主要污染物指标为 CODCr、BOD5、悬浮物 SS、油类、氨氮、pH 值等，根据提供的资料，确定该生产废水的 水量及水质。 （见表 1-1） 表 1-1：废水水质及水量表 污染指标生产废水设计值备注 排水量 m3/d 5050 pH4-5.65 CODCr mg/L20000mg/L20000 BOD5 mg/L8000mg/L8000 SS（悬浮物） mg/L 2000mg/L2000 NH3-N（氨氮） mg/L 271mg/L300 动植物油 200mg/L200 （2）排放标准 经处理后外排废水应污水综合排放标准 （GB8978

9、-1996）中三级标准，可回用于 绿化、冲洗地面等。根据标准要求，本处理装置外排水质见表 1-2。 污染指标标准要求备注 pH 69 CODCr mg/L500 BOD5 mg/L300 悬浮物 mg/L 400 氨氮 mg/L 动植物油 30 4 （3）受纳水体 经过处理后的废水一部分回用于垃圾车辆的清洗，一部分进入排放口，外排水排入 市政污水管网或环保管理部门指定的受纳水体。 第第 3 3 章章 工艺流程工艺流程选择选择 3.1 废水处理工艺机理 餐饮垃圾废水中含有大量的动植物油脂、淀粉、蛋白质、各种氨基酸等短、中、长 链有机碳水化合物，在这些种类各异的有机物中，中短链碳水化合物容易好氧降

10、解，适 合于好氧生物处理工艺，但类似酪蛋白、乳清蛋白等长链高蛋白类、支链氨基酸等大分 子量碳水化合物，好氧微生物并不能将其很好的消化分解，为解决这一制约瓶颈，除物 化处理方法外，首选的生物处理工艺是厌氧水解酸化工艺。在厌氧环境中，蛋白水解酶 等专性厌氧菌以长链高分子有机物为碳源，经过水解、酸化、产乙酸、甲烷化四个阶段， 最终实现了降解中小碳水有机物，分解长链高分子有机物的目的，为后续的好氧处理奠 定了基础。具体降解产甲烷的过程如下： 水解 产酸细菌 细菌细胞 产甲烷细菌 不溶性有机物 可溶性有机物 有机酸、乙醇 细胞细菌 胞外酶 胞内酶 H2+CO2 H2+CO2 其他产物 胞内酶 有机物降解

11、路线图 废水通过厌氧处理后，长链高分子碳水化合物被分解成小分子的碳水化合物，很适 合活性污泥处理工艺的环境条件，因此，后续的处理工艺选择好氧生物处理。建议采用 上流式厌氧污泥床（Upflow Anaerobic Sludge Blanket,简写 UASB）+ 改良型的选择性 活性污泥法（Selector Activated Sludge System,简写 SASS）作为主体工艺。 采用厌氧技术具有较好的处理效果，能耗低、运行成本低，并可回收部分沼气，由 于甲烷菌的世代时间长于好氧菌，因此，产生的污泥量（厌氧菌新陈代谢产生的剩余污 泥）少，厌氧工艺拟采用国内成熟的上流式厌氧污泥床（Upflo

12、w Anaerobic Sludge Blanket,简写 UASB） ，UASB 反应器的突出优点是处理能力大，效果好，运行性能稳定。 综合餐饮垃圾废水的性质和以上几种工艺的处理效果，经过筛选，本设计决定选用 强化物化+生物处理工艺。其中：强化物化采用隔油沉淀+混凝气浮工艺；生物处理工艺 采用目前国内比较流行的 UASB 厌氧反应器+生物选择性 SASS 法组合工艺。作为本污水处 理厂主体工艺。 5 1、选择隔油沉淀+混凝气浮的理由 通过以上物化处理方法的比较，本污水处理工程的前处理工段决定采用隔油沉淀+混 凝气浮工艺方法，理由为： 1） 、原水 SS 含量大、动物油脂含量高，采用物化处理可

13、以大大降低 SS 和油脂的含量， 充分降低废水中的 COD，减轻后续生化处理的负荷。 2） 、隔油沉淀法流程简单，投资小，操作方便，且截留效果尚可。 3） 、絮凝气浮工艺效率高，能有效去除 SS 甚至可溶性盐类和乳化油脂。 2、选择 UASB 的主要优势 1） UASB 内污泥浓度高，平均污泥浓度为 2040gVSS/1； 2）有机负荷高，水力停留时间短，采用中温发酵时，容积负荷一般为 4- 10kgCOD/m3d 左右； 3）无混合搅拌设备，靠发酵过程中产生沼气的上升运动，使污泥床上部的污 泥处于悬浮状态，对下部的污泥层也有一定程度的搅动； 4）污泥床不填载体，节省造价及避免因填料发生堵赛问

14、题； 5）UASB 安装了运行稳定、分离效果好的产品-三相分离器； 6）不设沉淀池，沉淀区分离出来的污泥靠自身重力重新回到污泥床反应区 内，可以不设污泥回流设备。 3、选择接触氧化的主要优势 好氧处理工艺采用改良型的选择性活性污泥法（Selector Activated Sludge System,简写 SASS） ，即在好氧的前部增设生物选择器，在中段增设缺氧区，污泥回流至 生物选择器，废水在此进入，此处活性污泥高，有机基质高，污泥负荷高，使进水和回 流污泥在此进行充分的接触混合，充分利用耗氧菌在缺氧条件下争夺基质的特性，污水 中溶解性的有机物（即生物的营养物质）通过酶反应机理迅速降解，同时

15、可有效的防止 活性污泥膨胀（丝状菌的大量增殖） ，提高系统运行的稳定性。同时，SASS 池中段可达到 脱氮除磷的效果，利用选择区的厌氧条件，聚磷菌将有机物同化储存在体内，释放出积 储的磷酸盐，然后在好氧条件下大量吸收积储溶解性的磷，合成 ATP 和聚磷酸盐，达到 除磷效果。 3.2 工艺方案确定 本污水处理工程决定采用“强化物化处理工艺+UASB 厌氧反应器+生物选择性接触氧 化池”组合工艺作为本污水处理厂主体工艺。 综上述分析，最终确定本工程的工艺流程如图 3-1。 6 图 3-1 废水处理系统流程示意图 UASBUASBUASBUUUAUASBUASBJIUAUASBGONGYI） 反冲洗

16、泵 调节池 2 达标排放 废水提升泵 污泥浓缩池 干泥安全处置 鼓 风 机 IC 反应器 平流沉淀池 气浮机 隔油池 调节池 1 水解酸化池 接触氧化池 絮凝反应池 竖流沉淀池 废水提升泵 污泥 上 清 液 回 流 污泥 污泥 生产废水 清水池 板框压滤机 7 3.3 污泥处理方案选择 污泥是处理该废水时产生的新污染物，处理方法简单。斜管沉淀池，UASB 沉淀池及 二沉池产生的污泥，排至污泥干化床，污泥经过滤及阳光照射等自然干化后安全处置(送 至有资质的单位进行处置)。污泥干化池滤液自流回调节池 2 再进入系统进行处理。 8 第第 4 4 章章 工程方案设计工程方案设计 4.1 主要构筑物设计 隔油池 作 用：隔除较容易分离的油渣 数 量：1 座 设计水量：2.5m3/hr 形