草菇原生质体融合育种项目获通过

《草菇原生质体融合育种项目获通过》由会员分享，可在线阅读，更多相关《草菇原生质体融合育种项目获通过（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、金锄头农业技术库草菇原生质体融合育种项目获通过草菇是我国南方普遍栽培于稻草堆上的一种伞菌。肉肥嫩，味鲜美，香若兰，是深受人们喜爱的食用菌之一。它的别名很多，闽粤一带，因它生长在稻秆上，称为秆菇；湖南浏阳一带，因它原生于腐熟的麻秆壳叶上，称为麻菇；又由于菌柄基部有一蛋壳形的苞脚（菌托），所以称为美味苞脚菇；烘干时具有特殊浓郁的香昧，又称兰花菇。 草菇的营养价值很高，据福建农学院分析，新鲜草菇含水分 脂肪 灰分 糖 还原糖 。每百克鲜草菇中含维生素 克。又据三明真菌站分析，草菇蛋白质中含有 17 种氨基酸，其中包括人体所需要的 8 种必需氨基酸。草菇氨基酸的含量，随生育阶段的不同而变化，在初熟期的

2、子实体，氨基酸的含量最高，其他阶段的含量都有不同程度的下降。所以在生产实践中，必须采收初熟期的子实体，才能获得优质的商品菇。草菇原系热带和亚热带高温多雨地区的腐生真菌，生长在腐烂的稻草堆上。我国华南各省早有栽培，并把它作为一种珍贵的菜肴。至于人工栽培，起于何时何地，却难以考究。在我国许多著名的农、医古籍中，尚未发现有关草菇及其栽培方法的记载。但在一些地方县志上，却有简要的记述，如广东省英德县续志（1930）年第 16 卷物产略中的菜类篇有如下的记载：“秆菇又名草菇，稻草腐蒸所生，或间用茅草亦生。光绪初溪头乡人始仿曲江南华寺制法，秋初于田头中筑畦，四周开沟蓄水，其中用牛粪或豆麸撒入，以稻草踏匀卷

3、为小束，堆置 畦上，五六层作一字形，上盖稻草，旁亦以稻草围护以免侵风雨，且易蒸发，半月后出菇蕾如珠，即须采取，剖开烘干。若过时不采则开如伞形，俗名老菇婆，其价顿贬，每年草菇登场，人辄往各村收买，贩往韶州，乌石或运往省地售之。”可见我国在清朝光绪以前就栽培草菇，并积累一套较为完整的栽培经验。草菇在菲律宾、马来西亚、印尼、泰国、缅甸、越南、印度、斯里兰卡、日本和马达加斯加等国都有分布和人工栽培。栽培草菇，是以稻草、蔗渣、棉籽壳等为基本培养料，原料来源丰富，而且方法简单，不需任何设备，房前屋后，墙头地角都可栽培，花工少，成本低，收益快。其产品，特别是商品草菇销量日增，国内外市场供不应求。因此，发展草菇生产，对增加农村副业收入，满足人民生活需要和支援国家出口，都有重要的意义。 专利查询