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1、金锄头农业技术库冬季韭菜扣棚前后的管理要点 （一）清洁韭畦 11 月上旬，韭菜经过几次霜后，营养物质已进入鳞茎内，开始枯叶。此时应把韭畦中的秸秆、枯叶、杂草等清理干净，以减少畦内大量潜伏的有害病原，降低发病程度。（二）扒韭墩清畦以后，将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外，使之露出鳞茎，进行日晒、夜冻，这样可提早打破休眠，使出韭整齐，同时还可以消灭潜入韭墩越冬的害虫，扒韭墩时注意不要伤根。（三）灌韭根扒墩 68 天后，每 用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液或 80%晶体敌百虫 500 倍液 80根，以防韭蛆危害。（四）及时追肥灌根 34 天后，可在行间开沟施肥，一般每 腐熟的优质有机肥 2000300
2、0饼肥 150200后覆土与韭墩相平，然后浇水，待覆土下沉后，再盖一次细土埋严韭墩。二、冬季韭菜扣棚后的管理（一）温度管理韭菜扣棚后，一般 25 天左右即可出苗。出苗后，棚内温度白天控制在 2025，夜间要尽量保温。（二）适当培土苗高 67，要进行第一次培土，土高为 34高1015，进行第二次培土，培土的高度为 67样进行 23 次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。（三）肥水管理割头刀韭菜前，不浇水，待二刀韭菜高 6，结合浇水，氮磷钾复合肥 2030后在收割前 45 天再浇水。每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。（四）及时收割当韭菜株高 2025，一般是在元旦前后，可收割第一茬韭菜。收割时间最好选择在晴天的上午，揭开塑料薄膜，用韭菜刀从韭菜基部收割。以后每隔 2025 天收割一次，一般棚内收割 34 刀，量可达5000利查询
