看你缺少哪些维生素.doc

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1、看你缺少哪些维生素眼干涩： 缺维生素A、胡萝卜素C9m%ZIL9J5lT0 pr5NzEAf-M0口臭 ： 缺维生素B6、锌 5rn jx:N;kB+I0 健网rDPUJq9U,k 牙齿不坚固： 缺维生素A、钙、铁x:UN.OQhT0 健网!?!Hw2;a9K 唇干燥、脱皮： 缺维生素A、B2v!bWG4X3Zc7N0 健网/Z*H/0ATp+T 贫血、手脚发凉： 缺维生素B6、铁叶酸健网qH+_#h!A)U #q健网C7m/RJE 易疲劳、精力差： 缺维生素B1、B2、B6健网7H4?#bg7x9q?6|9i3r$iB&0脱发过多、头皮屑过多： 缺维生素A、B6、锌、钙健网/P-ViI0xB

2、Gxg+wlGP;fH0头发枯黄、分叉： 缺维生素E、铁健网+XI(;diTT健网.d/eDx n 黑眼圈： 缺维生素A、C、E健网0PdaB c?0vF/u/h/0m7R!dw%nk0出现色斑、黄褐斑： 缺维生素C、E、叶酸o k?-qpeB2eF0 健网8tELI PS!v_F 皱纹出现早、多： 缺维生素A、C、E、硒qXfFmEh0 c uk+FY0皮肤无弹性、无光泽： 缺维生素B1、B2_ O w9xS3T0 i wgg vN3p0皮肤干燥、粗糙毛孔粗大： 缺维生素A、B6、锌4S2Q*PSO0 skG8M8vc HM0发育迟缓：缺维生素A、B1、B2健网1c#bFMWA430I/LM

3、i w/rZE0视力差、眼睛怕光、干涩： 缺维生素A、B1、B2、硒pB o(JW7?0D5n _jC0 dSMw bRz.?0虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁健网m1HU z cKS oj健网Bdxm+R;G,b 舌头紫红、嘴角烂： 缺维生素B3、B6当人体长期摄入维生素不足，或维生素消耗过多时，即可产生相应的维生素缺乏症。 （1）维生素A缺乏症 1）病因 维生素A摄入不足、吸收不良、消耗或损失过多、代谢障碍等。 2）主要表现 眼球干燥，黄昏时视物不清，夜盲症，严重者发生角膜较化和溃疡；皮肤精糙、多磷屑，毛发干枯，易继发感染。 3）治疗 服用维生素A、D丸或乳剂，剂量可稍大，每天服3次，用药1

4、个月；食用维生素含量丰富的食物，如动物肝、胡萝卜、肉、乳类和蛋类等。 （2）维生素D缺乏症 1）病因 日光照射不足、食物维生素D供应不足、小肠消化吸收不良、代谢障碍。 2）主要表现 佝偻病常见于6个月至2岁小儿，有多汗、睡眠不安、易激动、肌肉松驰、腹大、气胀和便秘；颅骨软化、肋骨串珠样畸形、肋骨软化、鸡胸、驼痛、膝肉翻膝外翻、全身生长发育迟缓。 成人软骨病表现为骨骼疼痛和压痛，多见于载重部位；活动受限，行走呈鸭步，大腿的内收肌经常处于痉挛状太，易发生骨折，身材日趋缩短，或出现手足搐搦。 实验室检查血钙降低，碱性磷酸酶升高。 3）治疗 补充维生素D2每天5000-1万单位，口服；同时补充钙剂；日

5、光浴；病因治疗和对症治疗。 （3）维生素B1缺乏症 1）主要表现 唇炎（唇迷缘干、红和剥蚀、溃烂、干裂、化脓、结痂），舌炎（舌呈紫红色，有红点或红斑，舌乳头肿胀，伴裂隙、疼痛），口角炎（乳白色糜烂、破裂、伴烧灼或痛感），脂溢性皮炎，阴囊炎（红斑或丘疹、发痒）。 2）治疗 维生素B2片10-20毫克，每天3次，约10天可愈；舌、唇皲裂涂1%硝酸银溶液或冰片蛋黄油；阴囊炎涂5%硫磺霜或绿药膏，每天2次；可同时服用复合维生素B溶液。 （5）维生素B6缺乏症 1）病因 多由于服用维生素B6拮抗剂，如异烟肼、环丝氨酸和青霉胺等引起；少数由于患恶性肿瘤，严重肝、肾病变，慢性酒精中毒等。 2）主要表现 皮肤

6、和黏膜炎症，如脂溢性及脱屑性皮炎、口腔炎、舌炎、眼炎等；其次为精神和神经系统症状，如神经过敏、抑郁、嗜睡、恶心、振动觉及位置觉消失、周围神经炎等。 3）治疗 主要为补充大量维生素B6，及对症治疗。 （6）烟酸缺乏症 1）病因 烟酸缺乏症又癞皮病，是以烟酸、色氨酸缺乏为主的多种营养缺乏症。 2）主要表现 对称性皮炎，皮损性制裁可有红斑、糜烂、肥厚和鱼磷癣4种；舌炎、腹泻；多有忧郁、易激动、失眠、头痛、眩晕、记忆力减退甚至痴呆；四肢对称性烧灼和麻木感，严重时发生麻痹。 3）治疗 有皮炎者避免日光照射，注意口腔卫生，纠正因腹泻引起的水、电解质紊乱，根据病情口服、肌内注射或静脉滴注烟酸，400-100

7、0毫克/天，直至症状消失。 7）维生素B12缺乏症 1）病因 由于各种原因导致人体维生素B12缺乏而引起。 2）主要表现 慢性进行性贫血症状；舌炎所致舌痛、舌乳头萎导致舌面光滑，色绛红；食欲减退、腹胀、腹泻等；对称性手足麻木和感觉异常，四肢无力，共济失调，行走困难；少数出现健忘、易激动或抑郁、淡漠，甚至疾呆、精神失常。 3）治疗 维生素B12100-500微克，肌内注射，每天1次，连续2周后，改为每周1次；病因治疗，包括改营养、驱除肠寄生虫及停用有关致病药物；处理各种并发症，如感染、甲亢、贫血性心脏病、缺铁性贫血和周围神经炎等；严重贫血者，给予小量输血（每次100毫升）。 （8）叶酸缺乏症 1

8、）病因 由于摄取叶酸不足而引起的一种巨幼细胞性贫血。 2）主要表现 与维生素B12缺乏症相似，主要表现为贫血的各种症状，少数可出现黄疸；其次为消化道症状，如舌炎、舌痛、舌乳头萎缩、舌面光滑、舌质绛红，以及口角炎、口腔黏膜小溃疡等；常见食欲减退、食后腹胀、腹泻或便秘、消瘦。 3）治疗 补充叶酸5毫克口服，每天2-3次，直至贫血纠正，或肌内注射甲酰四氢叶酸制剂；治疗病因；处理并发症，如低蛋白血症、维生素B1或B12缺乏症和缺铁性贫血等。 （9）维生素C缺乏症 1）病因 维生素C缺乏症又称坏血病，是由于长期膳食中摄取维生素C不足，每天若少于10毫克，2-3个月后，即可发生维生素C缺乏症。 2）主要表

9、现 早期有乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、下肢肌肉或关节疼痛、牙龈肿胀等；毛囊周围充血、溢血、紫斑，继之毛囊肿胀与肥厚，使皮肤更显粗糙；牙龈肿胀、发红、疼痛和出血；常伴有贫血、浮肿、伤口愈合缓慢而易继发感染。 3）治疗 多食录叶蔬菜及新鲜水果；口服维生素C100-200毫克，1天3次，亦可肌内注射或静脉注射，每天100-200毫克，3周为1疗程；保持口腔清洁，防治继发感染，止痛，补充铁剂，有严重贫血者矛以输血。 （10）维生素K缺乏症 1） 病因 由于维生素K吸收、利用或肠道合成障碍而引起。 2） 主要表现 鼻衄、牙龈渗血，皮肤、消化道、泌尿道出血，侧可发生肌肉血肿、颅内出血等；血液检查凝血

10、酶原时间延长。 3） 治疗 口服维生素K3或K4，每天2.5-10毫克；维生素K1，10-20毫克/天，肌内注射或静脉滴注。缺乏维生素A：眼睛怕光，易疲劳，易脱发，易患结膜炎、角膜炎。丰富含维生素A的食物：鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、牛奶、奶制品、奶油、黄色水果。缺乏维生素B：消化功能紊乱，缺乏耐力，皮肤粗糙，气色差，手脚麻。丰富含维生素B的食物：米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。缺乏维生素B2：失眠、口臭，无原因头痛，精神倦怠。丰富含维生素B2的食物：牛奶、肝、绿叶蔬菜、蛋、鱼类、奶酪等。缺乏维生素B6：肌肉痉挛，外伤不易愈合。丰富含维生素B6的食物：

11、绿色蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。缺乏维生素B12：食欲不振，记忆力不佳，呼吸不均匀，精神不集中。丰富含维生素B12的食物：动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。缺乏维生素E：四肢无力，易出汗，皮肤干燥，头发分叉，精神紧张，妇女易痛经。丰富含维生素E的食物：植物油、杏仁、向日葵籽、花生、小麦胚芽油、种子油，各种强化食品。(一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物 作为营养素，维生素是人体调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少，常以毫克计，但由于人体不能自行合成或合成量不足，所以必须由食物供给。维生素分为两大类：一类为脂溶性维生素

12、，由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成；另一类为水溶性维生素，由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中，脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内，只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内，因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外，在食物中还存在着脂溶性维生素的前体物，如食物中和胡萝卜素（维生素A元）为维生素A的前体物。所以脂溶性维生素的缺乏症很少见。水溶性维生素溶于水，随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体内贮存，大部分随尿液排泄出体外，因此机体所需的水溶性维生素必须每日由饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速，日常生活中多见有水溶性维生素缺乏

13、症的发生。 维生素的作用和种类 1、明眸皓齿的维生素A 能维护骨骼、牙齿的正常生长，对眼睛有营养作用。 帮助调节甲状腺功能。u 维持身体安宁，u 保持粘膜湿润和完整，u作用：增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康，u 含量较多的食物：菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。 缺少时引起的疾病：夜盲症。 2、精神焕发的维生素B族： 能促进糖、脂肪等转化不能量。 维生素B1（硫胺）u 维持神经系统安宁。u作用：促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便，u 豆类酵母。u含量较多的食物：谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏，

14、 缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。 维生素B2（核黄素）u 作用：促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。u 含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏u 炎、皮肤炎。u 口唇u 良，u缺少时引起的疾病：胎儿发育不 维生素B12u 帮助肝脏能促进造血作用。u作用：在核酸的形成中起重要作用，u 含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。u 缺少时引起的疾病：恶性贫血。 3、美白抗皱的维生素C（抗坏血酸）： 有防止黑斑、雀斑，防止皱纹形成的功效。 作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。 含量较多的食物：柑桔类水果、新鲜蔬菜，草莓、西瓜、洋葱、大蒜，绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。u 良、分娩时出血、牙齿出血。u缺少时引起的疾病：胎儿发育不 4、维生素D； 可以强化骨骼和牙齿。u 哺乳期尤为重要。u 神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的，u 对骨骼生长，u作用：是身体吸收钙磷时的必需品，u 含量较多的食物：鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。u 缺少