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1、生物化学复习重点生物化学名词解释集锦矮化砧嫁接的苹果树树冠体积小于乔化砧嫁接的苹果树树冠体积，矮化砧苹果树单株产量低于乔化砧苹果树，所以，栽植矮化苹果树必须根据不同的矮化砧木和不同类型的短枝型品种适当加大栽培密度9第一章 蛋 白 质1两性离子（dipolarion）2必需氨基酸（essential amino acid）3等电点(isoelectric point,pI)4稀有氨基酸(rare amino acid)5非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)6构型(configuration)7蛋白质的一级结构(protein primary structure)8构象(c
2、onformation)9蛋白质的二级结构(protein secondary structure)10结构域(domain)11蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)12氢键(hydrogen bond)13蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)14离子键(ionic bond)15超二级结构(super-secondary structure)16疏水键(hydrophobic bond)17范德华力( van der Waals force)18盐析(salting out)19盐溶(salting in)20蛋白质
3、的变性(denaturation)21蛋白质的复性(renaturation)22蛋白质的沉淀作用(precipitation)23凝胶电泳（gel electrophoresis）24层析（chromatography）第二章 核 酸1单核苷酸(mononucleotide)2磷酸二酯键（phosphodiester bonds）3不对称比率（dissymmetry ratio）4碱基互补规律(complementary base pairing)5反密码子（anticodon）6顺反子（cistron）7核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）8退火（anne
4、aling）9增色效应（hyper chromic effect）10减色效应（hypo chromic effect）11噬菌体（phage）12发夹结构（hairpin structure）13DNA 的熔解温度（melting temperature Tm）14分子杂交（molecular hybridization）15环化核苷酸(cyclic nucleotide)第三章 酶与辅酶1米氏常数（Km 值）2底物专一性（substrate specificity）3辅基（prosthetic group）4单体酶（monomeric enzyme）5寡聚酶（oligomeric enzy
5、me）6多酶体系（multienzyme system）7激活剂（activator）8抑制剂（inhibitor inhibiton）9变构酶（allosteric enzyme）10同工酶（isozyme）11诱导酶（induced enzyme）12酶原（zymogen）13酶的比活力（enzymatic compare energy）14活性中心（active center）第四章 生物氧化与氧化磷酸化1 生物氧化（biological oxidation）2 呼吸链（respiratory chain）3 氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）4 磷氧比P/
6、O（P/O）5 底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）6 能荷（energy charg第五章 糖 代 谢1糖异生(glycogenolysis)2Q 酶(Q-enzyme)3乳酸循环(lactate cycle)4发酵(fermentation)5变构调节(allosteric regulation)6糖酵解途径(glycolytic pathway)7糖的有氧氧化(aerobic oxidation)8肝糖原分解(glycogenolysis)9磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway)10D-酶（D-enzyme）11糖核
7、苷酸（sugar-nucleotide）第六章 脂类代谢1 必需脂肪酸（essential fatty acid）2 脂肪酸的-氧化(- oxidation)3 脂肪酸的-氧化(- oxidation)4 脂肪酸的-氧化(- oxidation)5 乙醛酸循环（glyoxylate cycle）6 柠檬酸穿梭(citriate shuttle)7 乙酰CoA 羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）8 脂肪酸合成酶系统（fatty acid synthase system）第八章 含氮化合物代谢1蛋白酶（Proteinase）2肽酶（Peptidase）3氮平衡（Nitroge
8、n balance）4生物固氮（Biological nitrogen fixation）5硝酸还原作用（Nitrate reduction）6氨的同化（Incorporation of ammonium ions into organic molecules）7转氨作用（Transamination）8尿素循环（Urea cycle）9生糖氨基酸（Glucogenic amino acid）10生酮氨基酸（Ketogenic amino acid）11核酸酶（Nuclease）12限制性核酸内切酶（Restriction endonuclease）13氨基蝶呤（Aminopterin）14一
9、碳单位（One carbon unit）第九章 核酸的生物合成1半保留复制（semiconservative replication）2不对称转录（asymmetric trancription）3逆转录（reverse transcription）4冈崎片段（Okazaki fragment）5复制叉（replication fork）6领头链（leading strand）7随后链（lagging strand）8有意义链（sense strand）9光复活（photoreactivation）10重组修复（recombination repair）11内含子（intron）12外显子（e
10、xon）13基因载体（genonic vector）14质粒（plasmid）第十一章 代谢调节1诱导酶（Inducible enzyme）2标兵酶（Pacemaker enzyme）3操纵子（Operon）4衰减子（Attenuator）5阻遏物（Repressor）6辅阻遏物（Corepressor）7降解物基因活化蛋白（Catabolic gene activator protein）8腺苷酸环化酶（Adenylate cyclase）9共价修饰（Covalent modification）10级联系统（Cascade system）11反馈抑制（Feedback inhibition）
11、12交叉调节（Cross regulation）13前馈激活（Feedforward activation）14钙调蛋白（Calmodulin）第十二章 蛋白质的生物合成1密码子(codon)2反义密码子(synonymous codon)3反密码子(anticodon)4变偶假说(wobble hypothesis)5移码突变(frameshift mutant)6氨基酸同功受体(isoacceptor)7反义RNA(antisense RNA)8信号肽(signal peptide)9简并密码(degenerate code)10核糖体(ribosome)11多核糖体(poly some)
12、12氨酰基部位(aminoacyl site)13肽酰基部位(peptidy site)14肽基转移酶(peptidyl transferase)15氨酰- tRNA 合成酶(amino acy-tRNA synthetase)16蛋白质折叠(protein folding)17核蛋白体循环(polyribosome)18锌指(zine finger)19亮氨酸拉链(leucine zipper)20顺式作用元件(cis-acting element)21反式作用因子(trans-acting factor)22螺旋-环-螺旋(helix-loop-helix)第一章 蛋白质1两性离子：指在同
13、一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。2必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。3. 氨基酸的等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH 值，用符号pI表示。4稀有氨基酸：指存在于蛋白质中的20 种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物。5非蛋白质氨基酸：指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体的各种组织和细胞的氨基酸。6构型：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。7蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺
14、序，以及二硫键的位置。8构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。9蛋白质的二级结构：指在蛋白质分子中的局部区域内，多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式。10结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。11蛋白质的三级结构：指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象。12氢键：指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象。13蛋白质的四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。14离子键：带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。15超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。16疏水键：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。如蛋白质分子中的疏水侧链避开水相而相互聚集而形成的作用力。17范德华力：中性原子之间通过瞬间静电相互作用产生的一种弱的分子间的力。当两个原子之间的距离为它们的范德华半径之和时，范德华力最强。18盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如硫酸氨），使蛋白质溶解度降低并沉
