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1、1、 蒸发概念，它与“蒸馏” 、 “干燥”区别？蒸发是物质从液态转化为气态的相变过程。蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、Absorption 等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。干燥是泛指从湿物料中除去水分或其他湿分的各种操作。2、 真空蒸发的优点，缺点？在真空下降低了物料得沸腾温度对热敏性很强的溶液可以提高产品的质量。沸点的降低提高了加热蒸汽与物料之间的温差度，从而增大了传热面上单位时间内的传热量，加快
2、了蒸发的速度。沸点降低使传热面上的结焦率现象大大减少，可以提高设备的利用率。正空蒸发为二次气的利用创造了条件，温度降低使降低了设备的造价。抽真空需增加了一系列设备，消耗大量的冷却水， ，多消耗能量。溶液的沸点降低，溶液的蒸发潜热随沸点的降低而增大，真空蒸发相同重量的水比常压下高3、 单效蒸发中料液流量与浓度之间的关系？热量衡算式，参数含义？物料衡算溶质在蒸发过程中不挥发，且蒸发过程是个定态过程，单位时间进入和离开蒸发器的量相等，即水分蒸发量： （1）wWF)(0)1(0wF完成液的浓度： 0对蒸发器作热量衡算，当加热蒸汽在饱和温度下排出时，（3）损QDiIiFiDI s)(0s或 （4）损Ws
3、 )(0式中 加热蒸汽消耗量，kg/s；， 加料液与完成液的温度，；0t， ， 加料液，完成液和冷凝水的热焓，kJ/kg ；isi， 二次蒸汽和加热蒸汽的热焓，kJ/kg 。I式中热损失 可视具体条件来取加热蒸汽放热量（ ）的某一百分数。损Q0Dr4、多效蒸发效数受哪些因素的限制？传热温度差的限制、设备费用的限制，加热蒸气压力和冷凝器的真空度 。 （实际生产中加热蒸气压力和冷凝器的真空度都有一定的限制，因此理论传热温度差 也有一定限制。而随效数增加，各效传热温度差损失之和 增大。如果效数过多， ，则有 ，蒸发操作无法完成。对沸点升高较大的溶液，效数对有效传热温度差的影响尤其显著。设备费用的限制
4、：如前所述，对一定的蒸发任务 W，所需传热面积的增加，即设备费的增加比效数增加得要快， ，生蒸气经济性提高的幅度随效数增加而减小。如果在设备的折旧年限内，再增加一效后节约的蒸气费用不足以抵消其设备投资时，则不能再增加效数。 ）5、 多效蒸发操作流程有哪些？各有何特点？在多效蒸发器中，溶液的流程有并流、逆流、平流和错流。并流是溶液与蒸气成并流，不需要泵，成本低，但对粘度随浓度迅速增加的溶液不适宜；逆流是溶液与蒸气成逆流，适用于粘度随浓度变化较大的溶液，但对于热敏性溶液应采取相应措施；平流是每效都加入原料液，适用于蒸发过程中伴有结晶析出场合；错流是溶液与蒸气在有些效为并流，而在有些效间则为逆流，但
5、是此法操作复杂，实际很少应用。6、 热泵蒸发包括哪几种方式，各方式的特点？热泵蒸发两种方式机械压缩式和蒸汽动力压缩式。机械压缩式机械压缩式热泵蒸发流程如图所示。从蒸发器出来的二次蒸汽进入压缩机,在压缩机中绝热压缩,温度、压力升高, 然后又送入蒸发器作加热蒸汽用,在加热室中冷凝后排出。这种蒸发器只在启动阶段需要生蒸汽,故在缺水地区、船舶上尤为适用。蒸汽动力压缩式热泵蒸发系统只能利用一部分二次蒸汽,其余的二次蒸汽送往冷凝器冷凝,因此在能量利用性上不及机械压缩式热泵蒸发系统。但其本身结构简单,费用低廉,消耗蒸汽而耗电, 可以在投资较少的前提下取得较大的节能效果和经济效益,因而很受一些企业的欢迎。7、
6、 多效闪蒸指的是？减压蒸发具体实施方法有哪些？由于闪蒸室中的压力低于原料在该温度下所对应的饱和蒸汽压，故原料进入闪蒸室后成为过热溶液而急速的部分气化，原料自身的温度降低，所产生的蒸汽冷凝。8、 温差损失包括哪些？在你的设计过程有哪些考虑？硫酸铜沸点升高、闪发温度、静压温度、过热温度以及管道阻力温度等五种温度损失9、蒸发强度的含义？干燥设备单位容积在单位时间内蒸发的水量10、 如何增加总传热系数，取决于？总传热系数 K 的数值取决于流体的物性、传热过程的操作条件和换热器的类型等多方面因素11、 有效传热温差主要取决于什么？有效传热温差的计算 1.沮差损失的原因 多效蒸发器的传热总温差八 T 等于
7、第-效加热蒸汽的饱和温度 T,与末效冷凝器内蒸汽的饱和温度 t、之差,即 T=T,一 t。(1) 若无温差损失,则下一效的加热蒸汽温度必等于上一效溶液的沸点,即有=z 卜;(2) 各效温差之总和为:刃t=t:+t:+一了,一 t。=T(连) 由此可知,蒸汽压力和冷凝器可能达到的真空度这两个因素决定了多效蒸发器的传热总温差,而后者取决于冷凝器的冷却水温度及真空设备性能。 多效蒸发器中各效的有效温差为各效加热蒸汽温度与溶液沸点之差,由于实际上有温差损失,分配.(本文共计 6 页) 12、在蒸发系统内部，可以利用的热量有哪些？13、不凝气的来源及危害？14、蒸汽形式有哪些？在设计中你选的哪一种，有何
8、特点？中央循环管式蒸发器、悬筐式蒸发器、外加热式蒸发器、列文蒸发器、强制循环蒸发器膜式式（单程型）:升膜式蒸发器、降膜式蒸发器、升降膜蒸发器、刮板搅拌薄膜式蒸发器15、 强制循环蒸发器优点是什么？适用于处理粘度大的易结垢或易结晶的溶液16、影响蒸发器选型的因素有哪些？17、机械式再压缩蒸发中，压缩机按工作原理分类是？18、机械再压缩蒸发的优点？19、离心式压缩机的特点？20、离心式压缩机性能参数有哪些？21、蒸发器上面为什么要留有一定的空间？是为了布液或为了保存一定的汽液混合物的22、结晶的定义？与其他提纯方法相比，有何特点？热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶23、结晶产品质量结晶如何表征？24、依据结晶推动力- 过饱和度形成方式的不同，可分为哪些方式？25、冷却结晶定义及特点？26、结晶器类型及特点？27、搅拌结晶特点？
