第三章 欧洲地区的主要旅游客源地和目的地,第一节 英国 第二节 法国 第三节 德国 第四节 意大利 第五节 俄罗斯,欧洲，全称欧罗巴洲，是资本主义的发源地，也是世界上近代科学文化与技术发展最早的地区目前，欧洲仍是世界上经济最发达的地区之一，工农业的机械化、自动化、现代化的水平较高，人均国民生产总值和人均收入居各洲的前列，旅游人数和旅游收入也高居世界榜首其发达的经济、便利的交通、现代的设施、先进的管理，以及繁荣的近代文化，使其成为世界各国旅游者争先前往的旅游目的地其发达的经济、便利的交通、现代的设施、先进的管理，以及繁荣的近代文化，使其成为世界各国旅游者争先前往的旅游目的地第一节 英国,一、自然环境 英国是欧洲西部的岛国全称为大不列颠及北爱尔兰联合王国，总面积为24.41万平方千米（包括内陆水域面积）英国由不列颠岛（包括英格兰、苏格兰、威尔士）、北爱尔兰岛东北部和一些小岛组成英国隔北海、多佛尔海峡、英吉利海峡与欧洲大陆相望海岸线总长为11 450千米英国气候属海洋性气候，全年分两季：4—9月是春夏季，晴朗、暖和；从10月到翌年3月是秋冬季，潮湿、阴寒而昏暗最冷的1月份的平均气温，北部为3.5℃～4.3℃，南部为5℃；最热的7月份的平均气温，北部为14℃，南部为16℃。
二、社会概况,历史与文化,经济与政治,人口与居民,社会风情与习俗,历史,文化,经济,政治,节日 礼仪 饮食 工艺美术 音乐 忌讳,忌讳：,英国人忌讳数字“3”和“13”，认为“星期五”是不吉利的忌讳谈论男人的工资、女人的年龄、政治倾向等忌讳用人像、大象、孔雀作为服饰图案和商品装潢与英国人交谈，坐着不能跷二郎腿，站着不能把手插入衣袋忌讳当着他们的面耳语和拍打肩背忌讳送人百合花和菊花，他们认为这意味着死亡在英国购物，最忌讳的是砍价，英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情三、旅游业概况,（一）发展历程 英国是现代旅游业的发祥地，早在19世纪上半叶，英国就开始发展旅游业1841年5月15日托马斯·库克组织了540名旅客包乘火车的旅游活动，开创了有组织的包价旅游的先河，是世界上有组织的第一个正式旅游团二）资源特色,英国是一个美丽的国家，旅游资源以人文资源最为丰富、最具特色，其中又以历史文化遗迹与建筑最有吸引力自然旅游资源虽然并不丰富，但却得到良好的保护英国历史悠久，文化灿烂，至今完好地保留许多王宫、城堡和教堂英国博物馆比比皆是，平均不到4万人就有一座英国海岸线漫长，且多优美海滨全国没有一个城镇距离海滨超过130千米。
英国是世界上最早流行海滨度假的国家，有海滨浴场400多个第二节 法国,一、自然环境 法国全名为法兰西共和国，位于欧洲大陆西部，总体上来说，法国地势较低，全国三分之二的地区低于海拔250米法国所处的地理位置决定了法国受三种气候的影响其一为大西洋气候：季节不稳定，气温温差小，雨量相对丰富，全年降雨分布均匀其二是大陆性气候：主要冬季较冷，年温差较大；冬季降雨较多，夏天较少其三是地中海气候：夏天炎热干燥，冬季温和湿润二、社会概况,（一）历史与文化 （二）经济与政治 （三）人口与居民 （四）社会风情与习俗 1、节日 2、礼仪 3、饮食 4、运动 5、风物特产 6、交通 7、禁忌,节日： 法国的节日以宗教节日为主，其中圣诞节是一年中最重要的节日 （1）元旦：1月1日家庭团聚，吃年饭，也可馈赠年终赏钱和小礼物，祝福 （2）圣诞节：12月25日圣诞之夜，各家都要吃丰盛的晚餐，传统的菜肴有肥鹅 肝、牡蛎、火鸡 奶酪和甜点等，喝葡萄酒和香槟酒 礼仪： 法国是一个讲文明礼貌的国家对妇女谦恭、礼貌是法国人引以为豪的传 统社交场合处处体现着“女士优先”的原则在法国，“请”“对不起”“谢谢”等随时挂在人们嘴上。
法国人潇洒散漫，纪律观念较差 法国是第一个公认以吻表示感谢的国家法国人的吻有严格的界限：他们见到久违的亲友、同事，是贴贴脸或颊；长辈对晚辈则是亲额头；只有在爱人和情侣之间才亲嘴或接吻 禁忌： 法国人忌讳询问个人私事，包括工资收入、妇女年龄等法国人忌讳的色彩 主要是黄色和墨绿色忌送菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，玫瑰花只能送单数，除了表达爱情外，不能送红色花男士不向一般关系的女士赠送香水在法国人心中，狗是家庭成员，客人到访，绝对不可对主人的狗表现出厌恶法国人对核桃十分厌恶，认为它代表着不吉利，忌用核桃待客，对核桃图案也表示不喜欢三、旅游业概况,（一）发展历程 法国政府历年来重视旅游业1910年，法国政府决定设立国家旅游局，旅游业成为法国政府最早干预的私人经营的行业法国是世界第一旅游服务出口国目前，法国每年要接待的外国游客均超过本国人口数量，这使得法国成为世界上接待外国游客最多的国家 （二）资源特色 法国文化灿烂，名胜古迹比比皆是海滨优美，乡村辽阔，山川秀丽，旅游资源极其丰富法国的旅游胜地在欧洲乃至全世界享有较高的声誉 法国首都巴黎，以“世界花都”享誉全球巴黎也是历史古都，是法国的政治、文化中心。
同时，巴黎又是世界文化名城，其中卢浮宫博物馆、蓬皮杜文化中心、巴黎圣母院、巴黎歌剧院、凯旋门、埃菲尔铁塔等闻名遐迩法国的自然资源多姿多彩，海滨、乡村、山区等都是深受国内外旅游者喜欢的度假地法国的滨海地区都是旅游地，尤以“蓝色海岸”为最法国是欧洲浪漫的中心，它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光吸引着世界各地的旅游者 （三）旅游业现状 法国旅游业有着150年的历史，现已进入高度发达、成熟的阶段，属于世界上旅游业发达的国家之一法国平均每年接待外国游客7 000多万人次，是世界第一旅游大国，超过该国人口游客的消费占法国国内生产总值的6％，可直接或间接解决法国200多万人的就业问题 2010年，法国连续五年被评为全球最适合居住的国家四、旅华市场,旅华市场现状： 2011年，法国旅华游客数量 同比下降的主要原因是法国游客在日本发生海啸和福岛核泄漏事故后，对亚洲旅游目的地的安全产生担忧，影响了游客赴华旅游的信心同时由于2010年上海世博会对法国旅华市场的推动作用明显，使法国旅华市场在2010年的增幅超过20%，这在一定程度上对2011年的旅华市场造成了透支，因为中国属于远程旅游目的地，普通法国家庭一般不会连续两年选择到中国旅游。
第三节 德国,一、自然环境 德国的全称为德意志联邦共和国，位于欧洲东部，地势北低南高，呈阶梯状，可分为四个地形区：德国北部是平均海拔不到100米的平原，是波德平原（中欧平原）的一部分，临北海和波罗的海，地势低平，气候夏季凉爽，冬季阴冷，土壤较为贫瘠，主要利用草场发展畜牧业，也种黑麦、燕麦和马铃薯；中部是由东西走向的高地构成的山地；西南部是莱茵河谷地区；东南部是巴伐利亚高原和阿尔卑斯山区，河谷地带日照时间较长，土壤肥沃，盛产烟草和葡萄等水果和用于酿造啤酒的啤酒花德国是个森林覆盖率很高的国家，森林覆盖面积约占全国面积三分之一德国自然资源较为贫乏，除硬煤、褐煤和盐的储量丰富外，在原料供应和能源方面很大程度上依赖进口，三分之二的初级能源需进口二、社会概况,一、历史与文化 德国是一个拥有丰富文化底蕴的国家，素有“诗人和哲人之国度”的美誉仅到1945年第二次世界大战为止，在45名诺贝尔物理学奖获得者中，就有10名出于德国，40名诺贝尔化学奖获得者中，德国占了16位之多灿烂的文明，众多的人才，不仅成就了德国近现代以来的文明与进步，也使德国成为世界各地旅游者瞩目的旅游目的地 二、经济与政治 德国是高度发达的工业国家，国民生产总值仅次于美国和日本，居世界第三位，其经济实力位居欧洲首位，是美国之后第二大贸易国。
工业是德国经济的主要支柱绝大部分的大型企业位于德国西部德国的工业企业有半数以上是仅有几十名职工的小企业三）人口与居民 德国已成为欧洲人口老龄化程度最高的国家放眼全球，其人口老龄化程度也仅次于日本人口密度为每平方千米229人，也是欧洲人口最稠密的国家之一 （四）社会风情与习俗 德国是个礼仪之邦，人们普遍讲究公共道德在公共场所，遵守秩序、相互谦让、尊重老人和妇女儿童已成为传统美德女士优先的原则体现在各个方面德国人一向以性格严谨甚至刻板著称，他们的特点是勤勉、矜持、有朝气、守纪律、爱清洁、讲秩序、爱音乐德国人被认为是世界上最成熟的商人，时间观念极强，因此准时赴约被看成社交中的美德 德国人忌讳在公共场合窃窃私语，不喜欢他人过问自己的私事德国人对纳粹党党徽的图案十分忌讳，对其切勿滥用在音乐会迟到是令人讨厌的，通常迟到者应等一幕或一个乐章结束再入座德国全民族爱好运动，体育运动是德国人最乐于谈及的话题，但不要谈篮球、垒球和美式橄榄球运动，特别是有关第二次世界大战、纳粹等话题是德国人最忌讳谈论的三、旅游业概况,资源特色： 德国旅行，不局限于城市游，小镇别有一番景致就城市而言，柏林、慕尼黑、法兰克福、科隆、德累斯顿、斯图加特、汉堡杜塞尔多夫和纽伦堡是最受外国游客欢迎的10个德国大城市，最受欢迎的联邦州是巴伐利亚州、北莱茵—威斯特法伦州和巴登—符腾堡州。
德国是世界上数一数二的旅游目的地及客源大国的原因： 1.经济实力雄厚 2.旅游时间充足 3.旅游欲望强烈 4.文化水平较高 5.奖励旅游市场旺盛,四、旅华市场,2011年以来，德国旅华市场继续保持增长态势，德国作为我国最大西欧客源国的地位进一步巩固据中国国家旅游局统计，2011年1—10月份德国旅华人数达到54.06万人次，实现同比增长4.63%，均高于我国整体入境外国人市场2.91%以及英国3.26%、法国-5.02%的同比增幅如无重大突发因素，全年德国旅华市场增长4.5%～5%第四节 意大利,一、自然环境 意大利全名为意大利共和国，它位于欧洲的南部地中海北岸，国土大部分在欧洲伸入地中海的亚平宁半岛上像一只巨大的皮靴伸入蔚蓝色的地中海中西北—东南走向，形状狭长，西部是撒丁王国的旧地撒丁岛，南部的西西里岛是意大利另一个大的岛屿，把这个岛和意大利本土连起来看，恰像一只脚在踢球二、社会概况,历史与文化： 意大利是文明古国，古罗马文化是在吸收地中海周围各族文化和东方文化古国的精髓基础之上发展起来的，并于公元前3世纪末形成了各具特色的古罗马文化它在文学艺术、刑事法典、建筑艺术、雕塑绘画、军事科学、地理科学、医学等方面达到了很高的水平。
14、15世纪资本主义的萌芽，使意大利成为文艺复兴的发源地在意大利，尤以诗歌绘画、雕刻、建筑、音乐方面的成就突出 经济与政治： 意大利与德国、法国和英国属于西欧四大强国和世界资本主义七大强国但由于能源和原料依赖进口，产品的三分之一以上供出口，所以工业有明显的加工出口的特征与其他西方发达国家相比，资源贫乏、工业起步较晚四）社会风情与习俗 礼仪 意大利人热情、爽朗、健谈，讲究礼仪，朋友、邻居、师生见面都要相互问候意大利人也非常乐于助人、讲究公德，在公共汽车上为老人让座的现象经常可见意大利人热情好客，比较随便散漫一般见面礼节为握手礼，拥抱则是比较亲近的朋友之间的礼节男女拥抱，一般是女方采取主动，男方最好不要主动去拥抱女士 饮食 意大利的饮食与法国十分相似意大利菜的特点是味醇、香浓，以原汁原味闻名源于那不勒斯的意大利烤饼“比萨饼”名扬西欧、北美，传遍全世界意大利人喜欢喝酒，一般饭前喝开胃酒，饭后喝少许烈酒加冰块，不过他们很少酗酒，席间不劝酒 禁忌 握手时应避免4个人同时交叉握手，因为意大利人认为十字架形状是不吉利的象征切勿将手帕、丝织品和亚麻制品送给意大利人，意大利人认为手帕主要是擦眼泪的，因此属于令人悲伤的物品。
三、旅游业概况,意大利享有“欧洲的天堂和花园”的美誉那里优美的自然环境、令人神往的名胜古迹和艺术珍品使得意大利在19世纪下半叶就成为世界著名的旅游胜地它有独特的城市风貌，有优美的自然风光，也有可资炫耀的历史和文化，一直以来就是。