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食物中的营养物质课后练习1小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少（）A维生素D B维生素CC维生素B D维生素A答案：B2牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A维生素A、钙 B蛋白质、糖类C蛋白质、钙 D维生素A、糖类答案：C3小红患了贫血，体内可能缺乏（）A铁 B钙 C锌 D碘答案：A4同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（）A蛋白质 B脂肪 C糖类 D维生素答案：B5老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了（）A蛋白质 B铁 C维生素C D钙答案：D6既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是（）A牛奶 B猪肝 C胡萝卜 D橙答案：B7在测定某种食物中的能量探究实验中：（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的：两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第4142页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？
