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1、第二节 消化与吸收（第一课时）一.、教材分析“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人 第二章 人的营养第二节，本章共分三节。与第一章相比，本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学与现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价与反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成
2、健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。二、 学情分析 七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。 学生主要采用“主动参与、主动探究、交流与合作”的学习方法。引导学生乐学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在活动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。三、教学目标知识目标： 描述人体消化系统的组成； 概述食物的消化和
3、营养物质的吸收过程；3. 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；能力目标： 通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力； 通过小组活动培养合作能力。情感态度目标： 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。四、教学重点与难点重点： 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 分析小肠的结构和功能相适应的特点。难点：“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。 五、课前准备教 师： 自制多媒体课件；准备人教
4、版教学录像光盘学生：预习六、教学流程【情景导入】：师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面）生：（兴奋状，议论纷纷）师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？生：（纷纷举手）生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。【自主学习】师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务）师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考）生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹）师：（关闭录像，返回任务二，请生据
5、录像试回答任务二中的问题，鼓励状）生：（答略）师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况）生：（激动状，答略）【合作交流】师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流）师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能得到的实验结果是怎样？结论是什么？生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略）师：刚
6、才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中1和2是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。【精讲质疑】师：（演示P33的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？师：脂肪完全消化了吗？生2：消化了。师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案）生3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。师：（大屏幕展示P33的资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为什么？生：（观看
7、图片、资料，在小组内讨论，答略）【课堂小结】师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动“一粒花生如何被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状）师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的“我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了生：（活动过程略，众情高昂）七、板书设计第二节 消化和吸收一、人体消化系统的组成和功能1.组成：2.功能：二、探究馒头在口腔中的变化1.提出问题、并作出相应的假设。2.设计实验方案。3.进行实验4记录现象，并得出结论。八、教学反思在备课过程中，将教材内容任务化、问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。
