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1、生活中常见的盐,（P72-73）,氯化钠,你知道吗？,日常生活中所说的盐，通常指食盐；而化学中的盐，是指组成中含有金属离子和酸根离子的化合物。,除了食盐外，生活中常见的碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）都属于盐,石灰石和大理石的主要成分碳酸钙(CaCO3)也属于盐。,一、氯化钠,（1） 重要的调味品,1 食盐的用途,（2） 人体正常生理不可缺少的物质（医药上的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液）,（P72-73）,氯化钠,（3）食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。,（6）工业的原料:氯-碱工业,（4）农业上
2、可以用氯化钠溶液来选种。,（5）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。,2氯化钠的存在与制取,（1）氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。,(2)人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)的粗盐。将粗盐再次经过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理即可得初步提纯。,（P72-73）,氯化钠,解析：食盐有咸味，可用作调味品，故A正确；氧气能供给呼吸，用于急救病人，故B正确；食盐的主要成分是NaCl，含有Cl元素，可用于制取盐酸（HCl），故C正确；由于氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能泡发鱿鱼，故
3、D错。,D,解析：本题考查物质的构成。盐是由金属阳离子与酸根阴离子构成的化合物，故A对；B、C是由原子构成的物质；D是由分子构成的物质。,A,（P73-74）,二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,1物理性质与存在,白色固体,白色固体,白色固体,易溶于水,易溶于水,不溶于水,苏打、纯碱（不是碱）,小苏打,大理石、石灰石（矿石）,碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,NaHCO3配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉时，便开始产生CO2，生成的CO2气体在面团内形成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可口的馒头或面包了。,2用途, CaCO3用作补钙剂。, NaHCO3在医
4、疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。,3 .化学性质,实验探究,向盛有05 g碳酸钠的试管里加入2 mL盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。 用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析。,碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,（P73-74）,【实验11-1】（1）与盐酸反应,剧烈反应，产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊,反应生成CO2气体,反应更加剧烈，产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊,反应生成CO2气体,化学方程式： Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H2O,化学方程式： Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3+2NaOH,含有碳酸根离子或碳酸氢根
5、离子的盐都能与盐酸反应，生成二氧化碳气体。,碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,（P73-74）,【实验11-2】（2）与石灰水反应,总结与归纳,检验某物质里含碳酸根离子（ CO32- ）或碳酸氢根离子（ HCO3- ）： 取少量未知物，加入少量稀盐酸，看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。,实验探究,向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象。,试管里出现白色沉淀,碳酸钠与氢氧化钙发生化学反应，生成一种难溶物,该反应可用于制取少量氢氧化钠,碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,（P73-74）,（北京）某固体粉末可 能由氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠和碳酸钙中的一种或几种组成，进行如下实验：取少量固体加入足量
6、的水，搅拌，有不溶物；过滤，向滤液中加入盐酸，有气泡产生。下列对固体粉末成分的判断中，不正确的是（ ） A.一定有碳酸钠 B.可能有氢氧化钠 C.一定有碳酸钙 D.可能有氢氧化钙,解析：本题考查同学们的推断能力。实验中的不溶物是碳酸钙，可能是固体粉末中的碳酸钙，也可能是固体粉末中碳酸钠与氢氧化钙反应生成的碳酸钙；根据实验可知固体粉末中一定有碳酸钠；综上分析，固体粉末中一定有碳酸钠，可能有碳酸钙、氢氧化钙，题中没有给出氢氧化钠的相关信息，则固体粉末中可能有氢氧化钠。,C,都是两种化合物间相互交换成分生成 另外两种化合物的反应。,复分解反应,（P74）,三、复分解反应,CaCO3+2HCl=CaC
7、l2+H2O+CO2,KOH+HCl=KCl+H2O,Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3,观察现思考,分析上述四个反应，从单质、化合物的角度以及生成物与反应物的结构关系讨论各反应的共同点。（提示：可把H2O和CO2看作H2CO3）,归纳与总结,由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫复分解反应。 即：AB+CDAD+CB。,复分解反应,（P74）,下列属于复分解反应的是（ ） A.Fe+CuSO4=FeSO4+Cu B.CaCO3 CaO+CO2 C.H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O D.CH4+2O2 CO2+2H2O,解析：复分解反应是指由两种
8、化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应，亦称“交换舞伴”的反应。其要点有两点：一是反应物、生成物都是两种，且为化合物。故A、B、D都不正确；二是体现成分交换。故只有C符合。,C,第1课时 生活中常见的盐小结,一、氯化钠,1.日常生活中所说的盐，通常指食盐；而化学中的盐，是指组成中含有金属离子和酸根离子的化合物。通常所说的食盐中毒是指误食亚硝酸钠的中毒。,2.氯化钠的用途： 参与人体生理活动，调味、腌渍食品，医疗上作生理盐水，消除公路积雪，制取Na2CO3、NaOH、Cl2和盐酸等重要化工原料。,3.粗盐的提纯步骤： 溶解沉淀过滤蒸发结晶,二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,第1课时 生活中常见
9、的盐小结,1.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙比较,Na2CO3,NaHCO3,CaCO3,纯碱、苏打,小苏打,大理石、石灰石的主要成分,用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产,发酵粉的主要成分之一；医疗上可治疗胃酸过多,重要的建筑材料；还可用作补钙剂,2.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙化学性质的相似性与酸反应,Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2,NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2,CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2,第1课时 生活中常见的盐小结,4.碳酸钠与石灰水反应,3CO32-或HCO3-的检验,（1）原理：含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应，生成二氧
10、化碳气体 。,（2）操作：取少量未知物，加入少量稀盐酸，看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。,Na2CO3+Ca(OH)=2CaCO3+2NaOH,三、复分解反应,由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫复分解反应。 即：AB+CDAD+CB。,（P40）,1.下列说法中正确的是（ ） A.盐都能食用，故称食盐 B.盐就是食盐，易溶于水 C.盐都有咸味，都是白色晶体 D.盐是一类物质的总称 2.关于食盐的叙述错误的是（ ） A.氯化钠是人体正常生理活动所必不可少的 B.人们每天摄入食盐来补充因出汗、排尿等排出的氯化钠 C.人们每天都需要氯化钠，因此氯化钠摄入越多越有利于健康 D.
11、氯化钠离解的氯离子是胃液的主要成分，有促生盐酸、助消化、增食欲的作用,【解析】化学上所指的盐是一类组成上含有金属离子和酸根离子的化合物。食盐是盐中的一种盐；盐分为可溶性和不溶性盐（如AgCl）;大多数盐为白色，但如CuSO45H2O晶体为蓝色，KMnO4为紫黑色；有的盐有毒，如NaNO2。,D,C,（P41）,4.（青岛）下列物质的化学名称与俗名对应错误的 是（ ） A.汞水银 B.氧化钙熟石灰、消石灰 C.碳酸氢钠小苏打 D.氢氧化钠烧碱、火碱、苛性钠 5.（南宁）下列说法错误的是（ ） A.碳酸钙不能用作补钙剂 B.氯化钠可用于配制生理盐水 C.碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一 D.碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 6.（眉山）只用水不能区分各组物质（物质均为固体）的是（ ） A.生石灰氯化钠 B.碳酸钡硝酸钾 C.苏打小苏打 D.氯化钠硝酸铵,B,A,C,再见！,
