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1、第九单元 溶液,课题1 溶液的形成,学习目标,了解乳浊液和常见的乳化作用； 了解溶质溶解时溶液温度的变化,阅读指导,1.什么是乳浊液？什么是乳化作用？在生活中有什么应用？P29-30 2.什么是悬浊液？溶液、乳浊液有何区别？ 3.溶质溶解时温度会发生什么变化？为什么？P29,(1)乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。(必须是两种互不相溶的液体相混合而成),三、乳浊液和乳化现象,分层,分层,浑浊,浑浊,分层,不分层,不干净,干净,乳浊液,乳化现象,滴 加 乳化剂,乳 化作用,振 荡,静 置,这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液。,液体分层,振 荡,静 置,植物油有没有溶解在水中
2、?,(2)乳化现象（乳化并不是溶解）,乳化剂：,能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。,乳化现象：往互不相溶的两种液体中加入乳化剂后，乳浊液不分层的现象。,乳化现象的应用：用洗涤剂洗涤试管或衣服上的油污，制酸奶等。,洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？,乳化剂分子,油,我们一起来努力!,乳化现象,（3）溶液、乳浊液、悬浊液的比较,四、溶解时的吸热或放热现象,1、请一组同学汇报你们的实验方案，并画出实验装置
3、图。,2、温度计不能用作玻璃棒搅拌。,3、解释温度变化的原因。,溶解时的吸热和放热现象,物质在溶解时常会使溶液的温度发生变化： 有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如：,探究实验五,无明显变化,烧杯壁较冷,烧杯壁较热,溶解时溶液温度变化不明显,溶解时溶液温度降低,溶解时溶液温度升高,为什么有的物质溶于水会放热，而有的会吸热呢？,NaCl溶于水温度变化不明显。因为NaCl溶解时，Na+和Cl-扩散所吸收的热量与它们跟水分子结合成水合离子所放出的热量差不多； NH4NO3溶于水温度降低。因为 NH4NO3溶解时，NH4+和NO3-扩散所吸收的热量比它们跟水分子结
4、合成水合离子所放出的热量要多； NaOH溶于水温度升高。因为 NaOH溶解时，Na+和OH-扩散所吸收的热量比它们跟水分子结合成水合离子所放出的热量要少；,小结：若扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液的温度就升高；反之，溶液的温度就降低。,溶解过程,扩散过程,水合过程,吸收热量,放出热量,说明： （1）如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，则表现为溶液的温度升高。(如:NaOH、浓H2SO4溶于水，温度升高。) 反之，则溶液的温度降低。(如NH4NO3溶于水,温度降低。) （2）许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认为没有发生这两个过程。（如NaCl溶于水，温度无明显变化。）,1、乳浊液：液体小液滴分散到液体里形成的不稳定混合物。,2、补充：悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的不稳定混合物。如：碳酸钙 + 水,课时小结,3、NaOH、浓H2SO4溶于水，温度升高。 NH4NO3溶于水，温度降低。 NaCl溶于水，温度无明显变化。,一种或几 种物质,另一种 物质,均一、稳定的 混合物,溶剂,溶质,溶液,液体,固体,气体,液液互溶：量多的是溶剂,通常：水是 溶剂,【小结】,分散,被溶解,能溶解,【溶液和乳浊液区别】 溶液是均一、稳定的； 乳浊液不稳定，静置分层,物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。,
