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1、人教版九年级生活中常见的盐的教学设计10级化工系科学教育专业 刘月一、设计思想：主要指导思想在于本课题与人类的生产生活密切相关，与社会的发展也不可分割。在教学设计中，密切注意联系社会实际，调动学生的积极性、主动性，让学生在强烈的求知欲望中探索新知识，变枯燥为生动，把学习作为一种享受；理论依据在于教材从学生熟悉的生活中的盐开始，介绍了一种非常重要的盐-氯化钠。以课程设计尽量贴近学生生活实际，通过大量的实物、录像、图片，让学生去感知、体验、对比，加深对所学知识的理解和运用为主要的设计特色。二、教材分析：1.本课时介绍一种生活中常见的盐：氯化钠。用丰富的表现形式保证学生的视听结合，调动学生多种感官参
2、与课堂活动，使学生了解氯化钠在生活中的一些用途，掌握粗盐提纯的一些基本方法，并且进一步展现化学魅力，激发学生的学习兴趣和探究欲望。2.本课时的主要内容是介绍氯化钠的一些基本知识，在生活中常见的一些用途，并且通过活动与探究来向同学们介绍粗盐提纯的方法，使学生在这个过程中掌握操作中各个环节的主要方法和操作步骤。在活动中培养学生的合作精神，参与意识，体现合作性学习和师生互动的教学方式。从而达到知识与技能、过程与方法和情感、态度、价值观的三维目标。3.本课时是元素化合物知识的最后部分，是从学生身边熟悉的物质出发，通过认识身边的常见的盐的性质和用途，进一步系统地学习盐的知识。进而对酸、碱、盐的性质、应用
3、和转化规律及化学反应有比较系统的认识，还可以将无机化合物的分类和通性进行比较完整的归纳，通过学生探究实验，注意培养学生的探究意识，增强探究能力，使学生在实践中增长知识，使学生切实感受化学与社会生产、生活实际的紧密联系,并且此部分内容能对初中化学知识的学习起到小结的作用，为今后学习化学打下良好的基础。三、学情分析1.已有生活经验和能力基础：知道食盐、氯化钠是生活中常见的盐，并知道食盐是生活中最常见的调味品，知道氯化钠的一些常见的用途，如医疗上的生理盐水就是用氯化钠配制的，在我们的日常生活中就可以用食盐来腌渍蔬菜，鱼，肉，蛋等，这些是大家已有的最基本的生活常识；学生已具备的基本能力有通过将近一年的
4、学习，学生已经具备了一定的化学学科能力。能够用化学方法解决一些实际问题，并具备基本的实验技能和简单的实验设计能力。2.困难和问题是会常把生活中说的盐等同于化学概念中物质分类的盐，对盐的概念及定义容易混淆。对本课活动与探究中的粗盐提纯的方法及原理的掌握不够扎实，还有最后涉及到的精盐产率的计算。3.学生在学习过程中可能采取的学习方法和策略：组织讨论和实施探究活动是学好本课题的重要方法，充分利用自身的求知欲和已有知识设置探究活动，并且还有利于他们掌握分析和解决问题。因此第一部分先从生活常识着手，主要学习食盐的性质、用途和在自然界中的分布，根据分布情况提出得到粗盐的提纯，然后再进一步来探究粗盐提纯的原
5、理及方法步骤。四、教学目标1知识与技能认识几种生活中常见的盐，知道一些盐的性质和用途；学会粗盐初步提纯的操作方法；掌握粗盐提纯中精盐产率的计算方法。2.过程与方法通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力；让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力；通过相关资料的阅读，增加课外知识；通过对实验的分析、比较、归纳等方法认识知识之间的联系，形成合理的认知结构。3.情感态度价值观在科学实验探究过程中体验成功的乐趣，激发学习化学的兴趣；体会化学知识来源于生活，并服务于生活，生活中处处有化学；感受化学在人类发展过程中的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，相
6、信化学将为实现人类美好的未来继续发挥它的重要作用；通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。五、教学重点难点重点：常见的盐的基本性质和常见用途；难点：粗盐提纯的方法步骤及精盐产率的计算方法。六、教学策略与手段 1.采用体验式和探究式教学相结合教学模式，让学生从生活常识深入课堂，真正体验学习化学的重要性；（教材中的探究性实验，如果直接让学生自己探究的话，肯定达不到预期的目的，所以将采用设问讨论、小组统一意见后探究、出现问题后再播放正确操作录像来进行及时的交流、解决所存在的疑问以充分调动学生
7、学习的积极性和主动性。）2.对于教材中的演示实验课将会让学生来上台演示，以此来体现学生的主动性和参与性；3.教学手段可以用电脑、实验演示的方法来作为辅助教学；4.主要教学方法就是采用实验探究的方法法（创设情景-实验探究-归纳总结-知识应用）。七、课前准备1.学生的学习准备：先让同学课前预习本节课的内容，并阅读教材P68-70有关氯化钠的知识和粗盐提纯的活动与探究的内容。2.教师的教学准备：教师先写好本节课的说课稿和课时教学设计教案，制作好教学课件。3.教学环境及教学用具的设计：对于课程的导入可采用口头叙述的方式来引导学生进入本课的学习，然后再借助于多媒体用具体的图片和实物展示来给同学们讲解生活
8、中常见食盐氯化钠的性质及用途，最后准备本节课的活动与探究实验中所用到的用具,如 仪器：试管、酒精灯、火柴、漏斗、烧杯、铁架台、玻璃棒、蒸发皿等。药品：含有较多可溶性杂质和不溶性杂质的粗食盐、蒸馏水。八、教学过程【课程导入】同学们，我们化学中的盐是指组成里含有金属离子和酸根离子的一类化合物，不仅仅指食盐，而且有些盐是有毒的，如我国曾发生过多起因误将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）当作食盐用于烹调而引起的中毒事件。我们生活中常见的盐有碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）和大理石（主要成分为CaCO3）等。通过介绍中毒事件加强安全意识，食
9、品卫生意识，阅读教材。【指导阅读】这节课我们一起来学习一下生活中常见的盐，请大家阅读教材P68-69有关氯化钠的知识。（投影）有关食盐的图片或录象思考下列问题：（投影）1.通过阅读教材，你对氯化钠有了哪些进一步了解？2.你所知道的氯化钠的组成如何？阅读教材观看图片讨论交流回答问题尝试归纳培养学生的阅读能力，让学生把这部分知识与生活、人体健康联系起来。设计意图2.人体每天对氯化钠的摄入量大约是多少？为什么？能否过多地食用食盐？氯化钠有那些重要的用途？它在自然界的分布情况怎样？(同上)归纳知识。（投影）（1）氯化钠的组成；（2）氯化钠的用途；（3）氯化钠的分布；（归纳、总结要根据新教材的特点，符合
10、学生的认知规律，不一定要形成完整的概念。）3.比较自己的归纳和投影上放出的归纳有何异同？承上启下（过渡）4.粗盐中含有较多的可溶性杂质（如氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（如泥沙等），可以通过什么方法除去泥沙等不溶性的杂质呢？我们可以采用哪些步骤来制取精盐呢？提出各种方法，讨论找出最合理的方案。引导讨论粗盐初步提纯需要那些步骤？过滤器的准备需要那些仪器？滤纸如何使用？过滤操作时应注意那些问题？整个操作过程中玻璃棒的作用有那些？（实践）溶解过滤蒸发计算产率设计并完成探究报告。（录像）播放正确操作以小组为单位进行猜想、讨论、交流，并统一思想，进行操作。发现问题进一步讨论解决问题交流各小组实验结果，分
11、析出现误差的原因充分开发教材资源，让学生放开手脚，大胆动手实验，并发现问题组内或小组间讨论解决，增强同学间的科学合作意识，发挥每个同学的聪明才智。教学流程教师活动与学生活动设计意图消除疑虑教师适当的引导：（作参考）1过滤后的液体仍浑浊的原因： 操作过程中液面可能高出滤纸的边缘滤纸被玻璃棒捅破2产率偏低的原因： 溶解时未充分搅拌。 蒸发时液体可能被溅出。转移时固体可能洒落等。课堂练习：教材习题1、2、4。课堂小结：本节课你知道了那些知识？学会了什么？思考并回答问题，通过交流，掌握方法。让学生在练习中巩固知识，学会整理知识的方法。课外阅读 引导学生阅读教材P73 （我国制碱工业的先驱侯德邦）的资料，以此来增加学生的课外知识，进一步加深学生对化学与生活的认识。九、板书设计1.氯化钠的用途：医疗上的生理盐水，工业上制取碳酸钠，生活中腌制蔬菜等。2.氯化钠的分布：海水盐湖、盐井、盐矿。3.粗盐的提纯：（溶解过滤蒸发-计算产率）。拓展：玻璃棒的作用:a.引流 （溶解的过程中）b.搅拌（蒸发过程中）c.转移固体 (蒸发完后的操作)。
