《化学人教版九年级下册生活中的盐》由会员分享，可在线阅读，更多相关《化学人教版九年级下册生活中的盐（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及在生活中的用途.2.初步学会鉴定碳酸根离子的方法.3.了解复分解反应的概念.1.通过指导学生阅读,让学生学会运用比较、归纳、概括的方法获取化学知识.2.通过对碳酸根离子检验的探究,培养学生的动手能力、观察能力和分析能力.1.培养学生严谨求实的科学态度和创新合作精神.2.充分认识到生活中处处有化学,了解我国科学家侯德榜作出的杰出贡献,从而激发爱国热情和学习激情.【重点】1.氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的主要性质和用途.2.碳酸根离子的检验方法.【难点】碳酸根离子检验方法的探究.【教师准备】仪器:试管、带导管的单孔橡皮塞等.药品:氯化钠、碳酸钙、
2、碳酸钠、碳酸氢钠、稀盐酸、稀硫酸、澄清石灰水、碳酸钠溶液等.【学生准备】多渠道收集四方面的资料:日常生活中,你所见到的氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、碳酸钙等实物.食盐与人体健康的关系.氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等几种常见的盐在日常生活及工农业生产中的用途.氯化钠、碳酸钙在自然界的存在情况,居住地的碳酸钙的含量如何?人们是怎样从自然界中获取氯化钠、碳酸钙的?导入一:【展示】展示图片:【材料】四川海螺沟酒店亚硝酸钠中毒事件的新闻报道.大洋网-广州日报2010年10月11日报道:昨天晚上,四川省疾病预防控制中心对海螺沟游客集体中毒事件出具的检验结果报告令人触目惊心.检测显示,1公斤面条含
3、10.8克亚硝酸盐,1公斤烫饭含11.3克亚硝酸盐,1公斤泡菜含8.41克亚硝酸盐.权威专家透露,23克亚硝酸盐足以令一个成人致命,这顿早餐可谓剧毒宴.酒店错将工业用盐当成了食盐.【提问】食盐和盐是同一物质吗?导入二:【材料】在古罗马表示富有与贫穷,不看拥有黄金的多少,而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食盐货币时代.我国的西藏过去也使用过盐巴货币.为了换取生活必需的一小块盐巴,需要付出昂贵的代价.贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐(吃完饭以后,用舌头在吊挂着的盐块上舔一下),可见当时食盐的贵重.导入三:【故事】从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:“这个世界上什么东西最好吃?”厨师
4、说:“这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状,于是他不得不取消了这项命令.过渡语开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,这里的“盐”指的是食盐,化学名称是氯化钠.一、氯化钠思路一【板书】一、氯化钠【提问】氯化钠有哪些性质?指导学生阅读教材7273页,然后完成下面表格:氯化钠化学式俗称主要用途在自然界的分布【展示】食盐的用途及分布.【讨论】如何从海水中得到食盐?【交流展示】(1)食盐的物理性质:白色固体,易溶于水.(2)食盐的用途:医疗上,配制生理盐水(100 g生
5、理盐水中含有0.9 g医用氯化钠)、用盐水消毒和漱口等.农业上,用10%16%的氯化钠溶液来选种.食品业,用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等,使这些食品风味独特,还延长保质期.工业上:重要的化工原料.交通上:将氯化钠撒在雪上,可使路面积雪消融,减少事故的发生.(3)存在:海盐、湖盐、井盐、岩盐等.【教师点拨】亚硝酸钠为工业用盐,颜色状态和食盐相似,误食会使人中毒.设计意图教师在教学中要引导学生从氯化钠的溶解度受温度影响的情况分析如何从海水中得到食盐,这样得到的食盐含有较多的杂质,如何提纯食盐是实验探究活动中重点探究的问题.思路二教师活动学生活动设计意图【过渡】为什么国王取消了不准吃盐的命令?因为食盐
6、是生活的必需品,是人体健康离不开的必备物品.【交流】课前布置同学们对家中的食盐进行“实验与观察”.(1)在家中观察食盐的颜色、状态.(2)品尝食盐的味道.(3)取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中,观察食盐溶解的快慢.(4)食盐的用途很多,请同学们通过查阅报纸、书刊或上网了解食盐的用途,并以“食盐的妙用”为题编制资料卡片.(5)通过此次对食盐用途的了解,说说对你知识的积累有哪些新的启发.【板书】一、氯化钠【活动】根据学生所谈到的食盐的用途,引导学生归纳氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途.1.氯化钠的用途投影图片:氯化钠的用途.【介绍】食盐在生活中的妙用:(1)沐浴时,在水中加入少量
7、食盐,可使皮肤强健.(2)鲜花插入稀盐水中,可数日不凋谢.(3)新买的玻璃器皿,用食盐擦一下,不易破裂.(4)洗有颜色的衣服时,先用5%的食盐水浸泡10分钟,然后再洗,则不掉色.(5)铜器生锈或者出现黑点,用食盐可以擦掉.(6)误食有毒物,喝一些食盐水可以起解毒作用.展示自己的资料卡片,谈谈自己所了解到的食盐的用途.【整理、归纳】(1)医疗上:配制生理盐水(100 g生理盐水中含有0.9 g医用氯化钠)、用盐水消毒和漱口等.(2)农业上:用10%16%的氯化钠溶液来选种.(3)食品业:用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等,使这些食品风味独特,还延长保质期.(4)工业上:重要的化工原料.(5)交通上:将
8、氯化钠撒在雪上,可使路面积雪消融,减少事故的发生.了解食盐在日常生活中的一些妙用.激发学生的表现欲望.培养学生通过自己熟悉的方式获取有用信息的能力,自主学习.让学生学会归纳、整理的方法.食盐是学生非常熟悉的物质,让学生在自己熟悉的生活情景中学习化学,理解化学与日常生活的密切关系.解决生活中有关的实际问题,可以激发学生学习化学的积极性,触发学生的求知欲,使学生感到学有所用.2.氯化钠的生理作用【讲解】食盐是重要的调味品.人食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中.钠离子可维持细胞内外正常的水分分布,促进细胞内外物质交换.氯离子是胃液的主要成分,有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用.补充食盐可补充
9、出汗、排尿等排出的氯化钠.需注意的是不能长期过量食用食盐,而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液,使血液变稠,皮肤变黄.3.氯化钠的分布【提出问题】同学们知道哪些地方蕴藏有大量的氯化钠吗?4.食盐的制取【提问】你想知道如何从海水中提取食盐吗?(1)播放录像:海水晒盐.提取自然界中的氯化钠:取海水、盐湖、盐井中的水,先蒸发其中的水分,达到饱和再蒸发,食盐就会析出.这样制得的食盐中含有很多杂质,又叫粗盐.投影图片:盐田.你想知道工业上是如何制食盐的吗?(2)播放录像:工业制食盐的过程.聆听讲解.学生看书思考、回答:自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠.观看录像、图片,获取新的知识.观看
10、录像,了解工业制食盐的大概过程.让学生了解氯化钠重要的生理作用.使学生养成看书、思考的学习习惯,增强学生的理解、归纳能力.通过多媒体演示使学生切身体会化学和生产的密切联系.激发学生的探究欲,了解食盐的几种制取方法.二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙思路一过渡语刚才我们展示的盐中,除氯化钠外,还有碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙,它们也是常见的盐,我们就一起来学习这些盐.【展示】碳酸钙的用途.【交流】大理石的主要成分是碳酸钙,是重要的建筑材料.可以作为补钙剂.指导学生阅读教材7374页内容,然后完成表格:碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式Na2CO3NaHCO3CaCO3俗称主要用途【板书】二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸
11、钙碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式Na2CO3NaHCO3CaCO3俗称纯碱、苏打小苏打石灰石、大理石的主要成分主要用途玻璃、造纸、纺织、洗涤剂焙制糕点、治疗胃酸过多建筑材料设计意图用丰富的实际素材让学生感知熟悉的对象,进一步激发学生学习的兴趣.【探究实验】学生自选药品探究碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸的反应,把现象填入下面表格中.实验步骤第一组第二组第三组碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙向三种物质中分别滴入稀盐酸,观察现象把产生的气体通入澄清石灰水,观察现象【学生活动】教师指导学生写出上述各物质间的反应方程式.Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HClNaCl+H2O+CO2CaC
12、O3+2HClCaCl2+H2O+CO2设计意图向学生渗透实验是学习化学的重要方法的思想.培养动手能力和合作精神.【学生讨论】(1)碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸的反应有什么共同特点?(2)如何检验碳酸根离子?【交流】碳酸盐的检验方法:取样品于试管中,加入适量的稀盐酸,若有气体生成,把生成的气体通入澄清的石灰水,若石灰水变浑浊,则证明此样品为碳酸盐.【学生活动】请学生设计一个实验证明鸡蛋壳的主要成分是碳酸盐.【教师演示】碳酸钠溶液与澄清石灰水的反应.【现象】试管里出现白色沉淀.【分析】碳酸钠与氢氧化钙反应,生成一种难溶物:Na2CO3+Ca(OH)2CaCO3+2NaOH.【讨论】下列化学反
13、应中的生成物和反应物的物质类别.Na2CO3+Ca(OH)2CaCO3+2NaOHCaCO3+2HClCaCl2+H2CO3Na2CO3+2HCl2NaCl+H2CO3NaHCO3+HClNaCl+H2CO3【提问】观察产物的组成离子与反应物的离子,有何特点?组成产物的离子来自哪里?【学生思考、交流、回答】产物都是由两种反应物的阴、阳离子交换后得到的.【板书】三、复分解反应:两种化合物相互交换成分,生成另外两种化合物的反应,叫做复分解反应.【练习】判断下列反应的类型:H2SO4+Cu(OH)2CuSO4+2H2OFe+2HClFeCl2+H2H2SO4+2NaOHNa2SO4+2H2OFe+C
14、uSO4Cu+FeSO4【提示】学生辨别练习,注意提醒学生不要把置换反应也认为是成分的交换.设计意图拓展学生思维,把所学知识和生活实际相联系,解决实际问题.思路二过渡语生活中的盐除了食盐氯化钠外,还有碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等.【板书】二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙【展示】向学生展示三种盐的样品.让学生观察碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,简述其外观及性质.【集体交流】各组代表汇报相互交流的情况.(教师作必要的补充,给予恰当的点评)【指导阅读】指导学生阅读教材7374页内容,交流教材的文字、图片等信息资料.整理资料,完成下表.氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式主要用途组成上的共同点结论日常生活中所说的盐是指;化学中所说的盐是指.【教师】教师巡回指导,了解情况,发现问题,点拨补充.【板书】碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式Na2CO3NaHCO3CaCO3俗称纯碱、苏打小苏打石灰石、大理石的主要成分主要用途玻璃、造纸、纺织、洗涤剂焙制糕点、治疗胃酸过多建筑材料【交流
