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1、常见的酸和碱（第一课时）一、设计思路:常见的酸和碱是初中化学的一项重要内容,对于这一课题我设计了三个课时.以下是常见的酸和碱 第一课时的教学设计:常见的酸和碱 第一课时的教学内容包括两部分。第一部分是让学生简单了解常见的酸和碱。第二部分是让学生了解初中常见的两种酸碱指示剂-石蕊和酚酞.探究它们遇酸碱溶液时的变色规律并依据此变色规律再判断某末知溶液的酸碱性。第三部分是让学生学会从花草、蔬菜中如何提取并制得酸碱指示剂并学会判断某种提取液是否可做酸碱指示剂。对于这三部分的教学内容我是这样设计的：1由同学们熟知的哪些食物是酸、碱入手，切入酸和碱的知识。并了解常见的酸和碱还有盐酸、硫酸是常见的酸，石灰水
2、、氢氧化钠是常见的碱。2从学生已经熟知的二个实验入手：一是二氧化碳能使紫色的石蕊试液变为红色；二是浓氨水能使酚酞试液变为红色的知识为起点，让学生体会一些物质遇到酸或碱溶液时会改变颜色，这样的物质就是酸碱指示剂，石蕊和酚酞就是初中常见的两种酸碱指示剂。进而引导学生进行实验探究-石蕊和酚酞试液遇酸碱溶液时的具体变色规律，并让学生学会用酸碱指示剂判断溶液酸碱性的方法。最后向学生简单介绍酸碱指示剂的发现史。3让学生借助课本上提供的酸碱指示剂的制取过程，让学生自己完成用普通花草、蔬菜自制酸碱指示剂的实验，并让学生用自制的酸碱指示剂判断某些溶液的酸碱性，以及学会判断某种提取液是否可做酸碱指示剂的方法。利用
3、学生对化学指示剂变色的神秘感，激起学生对化学现象的探究欲望，体验探究化学现象的乐趣，培养学生学习化学知识的兴趣。二.教材分析教学目标1知识与技能：认识石蕊、酚酞这两种酸碱指示剂，并会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，能自制酸碱指示剂，并设计和完成有关的实验。2过程与方法：通过自制酸碱指示剂及用指示剂检验酸溶液和碱溶液的探究活动，进一步体验科学探究的过程，学会运用实验的方法获取信息，运用比较、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。3情感态度与价值观：进一步增强对化学现象的探究欲望，培养善于合作、勤于思考的科学精神，逐步树立认识来源于实践的观点。教学重点: 运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。（课标中学
4、习要求：运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性）教学难点：帮助学生从实践上升到思维，从理论的高度来认识指示剂变色的原理。（设计依据：从理论的高度来认识指示剂变色的原理，就是要让学生从微观的角度理解酸溶液中的氢离子和碱溶液中氢氧根离子使指示剂变色的本质所在，这对刚接触酸和碱的学生来讲是很难理解的，所以对这个教学难点的突破，我认为可以随着学生对酸和碱认识的加深来逐渐完成。三.教学方法:实验探究法本节课的教学重点是运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。对于这一教学重点学生可以运用实验探究法很好地突破。在本节课中我做了如下一些探究安排：1石蕊和酚酞遇酸碱溶液时的变色规律检验物质盐酸硫酸烧碱石灰水食盐水蒸馏水石蕊（紫
5、） 色 色 色 色 色 色石蕊遇酸溶液变 色石蕊遇碱溶液变 色石蕊遇中性溶液变 色酚酞（无） 色 色 色 色 色 色酚酞遇酸溶液变 色酚酞遇酸溶液变 色酚酞遇酸溶液变 色2. 运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。用石蕊试液检验下列物质的酸碱性：（1）肥皂水（2）汽水（3）纯净水3探究自制的提取液是否可做指示剂(确立依据：对于石蕊和酚酞遇酸碱溶液时的变色规律的得出,以及运用酸碱指示剂检验溶液酸碱性的方法,这些问题难度不大,学生通过实验探究完全可以独立得出正确结论.这样不仅充分调动了学生学习的积极性,体现了学生在课堂教学中的主体地位,更使学生对知识的认识及掌握程度加深,有利于学生扎实地掌握知识,同时学
6、生也体验了得到新知识的探究过程，让学生在快乐中不知不觉的培养了实验能力和学会了用实验的方法获得新知识的方法。)四.教学过程1.引课：今天我们学习第十单元常见的酸和碱第一课时，酸和碱是两类不同的化合物。酸对你来说一定不陌生，你能列举出生活中常见的酸吗？不仅是在生活中，在化学实验室中酸也是常见的物质。 碱也许不如酸那么熟悉，如洗发水、皮蛋中都含有碱。（展示图片）生活和实验室中常见的酸和碱学生讨论师生共同归纳:食醋、大多数水果（有酸味）是因为其中含酸；有些没熟透的水果（有涩味）如：青柿子，还有皮蛋有涩味等，是因为其中含有碱。除了生活中在化学实验中酸和碱也是常用的物质，如盐酸、硫酸是常见的酸，石灰水、
7、氢氧化钠是常见的碱。（设计意图: 从日常生活中接触的物质入手,激发学生的学习兴趣。体会化学来源于生活）2新知识教学教学内容1: 实验探究指示剂变色规律（过渡）酸的水溶液显酸性，碱的水溶液显碱性，那么，用什么来检验溶液的酸碱性呢？(1)教师设疑: 在前面的学习中我们还接触过石蕊试液和酚酞试液，还知道紫色的石蕊试液遇到碳酸溶液变为红色，酚酞试液遇到浓氨水也会变为红色，那么这两种试剂在遇到其它酸或碱溶液时是否会变色呢？你能否设计实验进行探究?(2)学生交流讨论,设计实验方案(3)师生共同完善实验方案检验物质盐酸硫酸烧碱石灰水食盐水蒸馏水石蕊（紫） 色 色 色 色 色 色石蕊遇酸溶液变 色石蕊遇碱溶液
8、变 色石蕊遇中性溶液变 色酚酞（无） 色 色 色 色 色 色酚酞遇酸溶液变 色酚酞遇酸溶液变 色酚酞遇酸溶液变 色(4)学生分组实验(5)师生共同小结：石蕊遇酸溶液变红色，遇碱溶液变蓝色，遇中性溶液不变色。酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色，遇中性溶液不变色。这类遇酸或碱溶液时呈现不同颜色的物质我们称为酸碱指示剂.强调“遇”和“使”的用法（设计意图:一方面引导学生从实物入手，充分调动学生的感观活动，从而对物质的性质进行科学的分析和归纳，帮助学生从生动的实践上升到抽象的思维，从理论的高度来认识酸碱指示剂。另一方面体验得到新知识的探究过程，让学生在快乐中不知不觉的培养了实验能力和学会了用实验的方法
9、获得新知识的方法。)教学内容2: 实验探究某溶液的酸性和碱性(过渡)既然指示剂有这样的变色规律，那么它们有什么用途呢？(1)学生活动:用石蕊和酚酞检验（1）肥皂水（2）汽水（3）纯净水的酸碱性。(2)教师小结：使用酚酞试液无法区分碱性与中性溶液（设计意图:学以自用，让学生感受到化学是实用的、有趣的，从而激发学生的学习兴趣）教学内容3: 提取植物体中的液体，探究其是否可做酸碱指示剂（过渡）石蕊是从地衣植物中提取的蓝色色素，溶于水显紫色同，那么，我们可不可以从其它植物中提取色素，自制指示剂呢？(1)学生活动:分组制取玫瑰花、紫甘蓝、胡萝卜（或其他物质）的酒精浸出液，再分别滴入（1）肥皂水（2）汽水
10、（3）纯净水溶液中，记录实验结果，由同学们讨论交流，比较所制四种指示剂中，哪些变色效果好些，哪些可做酸碱指示剂？(2)教师小结：判断提取液是否可做酸碱指示剂的方法。（设计意图:本块采用了“提出问题实验探究得出结论尝试应用”的认知规律学习指示剂,并用它来认知酸碱性溶液，层层递进，既让学生掌握了知识，又潜移默化培养了学生的学习方法，知识和技能）3练习与课堂小结(1)习题:课件展示（设计意图:让学生学会用理论来指导实践，达到开拓创新、全面提高的目的。）(2)课堂小结:方式:学生回忆检验酸溶液和碱溶液的方法.教师鼓励:这一节课主要是你们自己根据不同材料和实验自己探究出来的，你们不仅学到了一系列的知识，也学会了很多方法。希望在以后的学习中不断地去主动探究,获得更多的知识. 意义:巩固知识,激发兴趣.4.作业整理本节的课堂笔记。（目的:拓展学生的视野，激发学生的兴趣）五板书设计第十单元 课题1 常见的酸和碱（1）1酸碱指示剂简称指示剂。如紫色石蕊试液和无色酚酞。2石蕊试液遇到酸变红色，遇到碱变蓝；酚酞遇碱变红色，遇酸不变色。
