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1、1.3 物质的纯度物质提纯的方法（第一课时）一、教学目标1.知识与技能（1）知道混合物、纯净物的概念；能区分简单的生活中常见的混合物、纯净物。（2）知道物质纯度的概念，知道物质纯度的表示方法。（3）学会用过滤的方法分离固体和液体的混合物等物质提纯的实验技能。（4）学会用蒸发的方法将溶液中的溶剂除去等物质提纯的实验技能。2.过程与方法（1）通过学习混合物、纯净物的概念，认识物质的分类方法。（2）通过学会过滤、蒸发等物质提纯的实验技能初步具有应用不同方法提纯物质的能力。3.情感态度与价值观（1）通过对物质的提纯中过滤、蒸发实验探索，激发学习兴趣，体验严谨求实的优良品质在化学学习中的重要性。（2）体
2、会纯净物是相对的，混合物是绝对的这一辩证思想。二、重点和难点教学重点：混合物、纯净物的概念，学会用过滤、蒸发的方法提纯物质。教学难点：能区分简单的生活中常见的混合物、纯净物。能应用不同方法提纯物质的。三、教学方法：实验探究法；小组讨论法；四、教学用品药品：含有泥沙的粗盐、蒸馏水。仪器：漏斗、烧杯、玻璃棒、蒸发皿、铁架台、铁圈、坩埚钳、酒精灯、石棉网。媒体：多媒体电脑、实物投影仪、PPT课件。1.教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图学习主题引入出示一瓶雪碧、一瓶农夫山泉、一瓶自来水、一瓶蒸馏水、一瓶学校旁边小河里的河水。提问哪一瓶是纯净的水？雪碧中除了水之外还有气体、柠檬酸、蔗糖等物质。农夫
3、山泉中除了水之外还有对人体有益的矿物质。自来水中除了水之外还有消毒剂等。河水中除了水之外还有泥沙、微生物等。学生回答：蒸馏水。学生自主回答从学生熟悉的生活情景引入课题通过学生的回答同意或修正观点混合物象雪碧、农夫山泉、自来水、河水这几种水，都不是仅仅只有水一种物质，而是有其他两种或多种物质组成的物质组成的，我们称这些物质为混合物。提问空气中有些什么气体？海水中有些什么物质？ 提问水中含有2%粗盐，经过提纯可得到粗盐，混合物还是纯净物呢？讲解我们还能举出一些混合物的例子吗？学生回答：空气，海水。学生回答：空气中有氧气、二氧化碳等，海水中有盐。学生回答：混合物。若回答纯净物可指出有碘和氯化钾等物质
4、从学生熟悉的雪碧、农夫山泉、自来水、河水学习混合物的概念。纯净物讲解蒸馏水是只有水的物质，这种只含有一种物质的物质称之为纯净物。提问在我们的日常生活中吃的食物、各种建筑材料是纯净物还是混合物？ 提问我们目前所学到和接触到的的物质有哪些是纯净物？学生回答：混合物居多。从学生熟悉的蒸馏水学习纯净物的概念。物质的纯度提问我们如何表示一种物质中含有其他成分的多或少？讲解混合物中主要成分（或某一成分）含量的高低，用物质的纯度（该成分的质量百分含量）来表示。物质纯度=主要成分的质量和总物质的质量之比，用百分数表示。提问100克食盐中含有氯化钠98克，这种粗盐的纯度是多少？学生回答：物质的纯度。学生回答：9
5、8%学习物质的纯度要有数学中比例的思想。纯净物提问世界上有没有绝对纯净的物质？讲解喜马拉雅雪山上的冰所融化的水纯度高达99.99，但是还是有微量的灰尘和细菌，并没有达到100%的纯净，可以说绝对的纯净物是没有的。24K金的纯度为99.99，还有0.01的杂质，日常生活中我们已称之为纯金了；因此纯净相对的，没有纯度为100%的物质。学生回答：没有。让学生体会纯净物是相对的，混合物是绝对的。练习 书P22 第1题 练习册 P6 1.3。石灰水，食盐水，冰水，水蒸气，氧气，氧化镁，空气哪些是纯净物哪些是混合物？物质提纯的方法提问研究一种物质，常要求这种物质有较高的纯度，以免含有的杂质影响它的性质。物
6、质提纯的方法有很多，实验室中常用的方法有哪些？讲解海水中提取出的粗盐含有比较多的杂质，经过提纯的精盐还含有少量杂质，用于科学研究的氯化钠则要进一步提纯，这样一步步使氯化钠中所含的其他物质越来越少的过程叫物质的提纯。学生回答：过滤、蒸发、蒸馏。从学生熟悉粗盐到精盐，再到用于科学研究的氯化钠引入提纯。边演示边讲解食盐水提纯食盐。蒸发：用加热方法，将溶液中的溶剂气化除去的操作。适用范围：稀溶液浓缩或将溶液蒸干使溶质结晶析出。仪器：蒸发皿、铁架台、铁圈、玻璃棒、酒精灯。提问什么时候停止加热？ 提问玻璃棒有何作用？ 讲解1）蒸发皿的液体不超过容积的2/3；2）加热时先预热，再缓慢加热，然后集中加热；3）
7、蒸发过程中不断用玻璃棒搅拌，防止温度过高而使液体飞溅；4）当有晶膜出现时要停止加热，让余热将剩余液体蒸干；5）蒸发皿用坩埚钳移取，放在石棉网上，不要直接放在桌面上。观察实验。学生回答：接近蒸干或有大量晶体析出时。学生回答：加快蒸发、防止液滴溅出、晶体飞溅。学生归纳注意点：液体的量；不断用玻璃棒搅拌；用余热蒸干；注意安全。既让学生观察演示实验物质鉴别方法的引入讨论如果蒸发的是蒸馏水会有什么实验现象呢？提问如果我同时有一杯蒸馏水和一杯食盐水，我该如何区别这两杯水呢？提问两杯不同的水分别能观察到什么现象呢？提问那么结论是什么呢？讲解当我们以后遇到让你鉴别两样物质，该如何区分，我们应该像今天这样，先提
8、出我们鉴别的方法：蒸馏，再说明使用这个方法所出现的现象：XX，最后得出结论。提问如果我同时有一杯澄清石灰水和一杯蒸馏水呢？我该如何区别这两杯水呢？学生讨论，提示蒸发皿的现象。同学回答：通过蒸馏的方法来区别能观察到一个蒸发皿上有盐的结晶析出，另一个没有向两杯水中吹气，有一杯水产生沉淀，另一杯水无变化产生沉淀的澄清石灰水物质提纯的方法提问喝茶时茶水和茶叶是如何分开的？这好比是实验室中那种提纯方法？我手上有一杯含有泥沙的食盐水我应该怎么提纯？边演示边讲解食盐水中除泥沙。过滤：分离不溶性固体和液体的操作，过滤的基本原理是让液体通过具有细微孔隙的材料（如滤纸），使不溶性固体截留而除去。仪器：漏斗、铁架台
9、、铁圈、烧杯、玻璃棒。滤纸的制作：要求一贴：滤纸应紧贴漏斗内壁。一般在将滤纸贴在漏斗壁时先用水润湿并挤出气泡，若有气泡会影响过滤速度二低：1）滤纸边缘低于漏斗边缘；2）滤液的液面低于滤纸边缘。否则的话，被过滤的液体会从滤纸与漏斗之间的间隙流下，直接流到漏斗下边的接受器中，这样未经过滤的液体与滤液混在一起，而使滤液浑浊，没有达到过滤的目的。 三靠：1）烧杯的烧杯嘴要靠住玻璃棒上（玻璃棒引流）；2）玻璃棒下端要靠在三层滤纸处；3）漏斗下端靠住烧杯内壁三层滤纸一边比一层滤纸那边厚，三层滤纸那边不易被弄破。学生回答：茶杯的滤网将茶水和茶叶分开，好比是实验室中的过滤。观察实验。学生归纳注意点：“一贴”“
10、二低”“三靠”从学生熟悉喝茶时茶叶和茶水的分离来理解实验室中的过滤原理。既让学生观察演示实验，又让学生观看动画加深理解。小结本课打开书P22，思考与复习题一起做提问经过今天的学习我们可将物质分为哪两类？提问物质的提纯方法有哪些？学生回答：混合物和纯净物。学生回答：过滤、蒸发蒸馏、结晶等。初次建立物质分类的概念，物质提纯的方法。2. 主要板书1.3 物质的提纯物质的纯度 物质提纯的方法一、混合物和纯净物1.混合物：由两种或多种物质组成的物质体系是混合物。2.纯净物：只含有一种物质的物质是纯净物。冰水混合物是纯净物 纯净物是相对的，并不存在纯度为100%的纯净物。3.纯度三、物质提纯的方法1. 蒸发：用加热方法，将溶液中的溶剂气化除去的操作。蒸发时玻璃棒的作用：搅拌，加快蒸发、防止液体因局部过热晶体飞溅。蒸发操作时的操作要点：2.过滤：分离不溶性固体和液体的操作。 过滤操作要点：一贴二低三靠四、物质的鉴别1.鉴别食盐水和蒸馏水2.鉴别澄清石灰水和蒸馏水
